Magkano ang magluto ng semi-puting kabute?
Magluto ng semi-puting kabute sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo.
Paano magluto ng semi-puting kabute
Kakailanganin mo - semi-puting kabute, tubig para sa pambabad, tubig para sa pagluluto
1. Pagbukud-bukurin ang mga semi-puting kabute, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang madilim na lugar.
2. Ilagay ang mga kabute sa isang maliit na lalagyan, ibuhos ang tubig ng kalahating oras upang maalis ang natitirang dumi at mga labi ng kagubatan.
3. Alisan ng tubig ang tubig, gupitin ang semi-puting kabute sa mga piraso ng 2x2 sentimetro ang laki, ang maliliit na kabute ay maaaring pinakuluan, gupitin sa kalahati.
4. Punan ang palayok ng malinis na tubig, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin. Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa katamtamang init.
5. Sa oras na kumukulo, idagdag ang handa na semi-puting kabute sa kawali.
6. Magluto ng 15 minuto, pana-panahong tinanggal ang bula sa ibabaw. Alisan ng tubig ang likido, punan ng malinis na tubig at ibalik ang palayok sa kalan.
7. Dalhin muli ang tubig sa isang pigsa, pagkatapos ay lutuin ang semi-puting kabute para sa isa pang 30 minuto.
Paano mag-pickle ng semi-puting kabute
Mga ProduktoSemi-puting kabute - 1.5 kilograms
Tubig - 1 litro
Asin - 2 kutsara
Granulated sugar - 1 kutsara
Dahon ng Bay - 3 dahon
Allspice - 7 mga gisantes
Acetic kakanyahan 70% - 1 kutsarita
Ground cloves - 1/2 kutsarita
Paano mag-pickle ng semi-puting kabute
1. Suriin ang mga kabute nang lubusan, linisin ang mga ito mula sa mga dumi at wormholes, paghiwalayin ang mga binti mula sa mga takip (para sa pag-aatsara kailangan lamang ang mga takip ng kabute).
2. Banlawan ang mga takip ng kabute sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, putulin ang mga malalaking.
3. Pakuluan ang tubig upang isterilisado ang mga lata. Bago isterilisado ang mga garapon, banlawan nang maayos, isterilisado pinakuluang tubig sa loob ng 5 minuto, ibuhos ang mga lids na may pinakuluang tubig, iwanan hanggang ang mga lata ay baluktot.
4. Ibuhos ang kalahating puting kabute na may malamig na tubig, asin at dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay lutuin ng 15 minuto. Pukawin ang mga kabute nang pana-panahon.
5. Upang ihanda ang atsara, matunaw sa isang litro ng tubig 2 kutsara ng asin at 1 kutsara ng asukal, pagkatapos ay magdagdag ng 3 dahon ng bay, 7 paminta, at kalahati ng isang kutsarita ng mga cloves sa solusyon. Ilagay ang atsara sa katamtamang init, lutuin ng 15 minuto pagkatapos kumukulo.
6. Magdagdag ng isang kutsarita ng kakanyahan ng suka sa tapos na atsara.
7. Gamit ang isang slotted kutsara, ilagay ang pinakuluang kabute sa mga garapon, ibuhos sa ibabaw ng maanghang na atsara. Bangko ng maayos iuwi sa ibang bagay.
8. Lumiko ang mga garapon na may maradong semi-puting kabute, balutin ang isang kumot sa loob ng ilang oras. Susunod, kailangan ng mga kabute tumayo ng 14 na araw, pagkatapos nito ay magiging ganap silang handa.
Mga fusofact
- Nilalaman ng calorie semi-puting kabute - 34 kcal / 100 gramo.- Hanapin Ang mga semi-puting kabute ay matatagpuan sa mga oak, sungay at beech groves, sa madaling salita, gustung-gusto ng mga ito ng mga kabute ang mamasa-masa na lupa ng katimugang kagubatan. Ang mga semi-puting kabute ay laganap sa mga kagubatan ng mga rehiyon ng Carpathian at Polesye, pati na rin sa mga kagubatan ng mga timog na rehiyon ng bahagi ng Europa ng Russia.
- Semi-puting kabute mangolekta mula Agosto hanggang Setyembre.
- Semi-puting kabute o, tulad ng tinatawag din, boletus dilaw, napaka katulad para sa mga kabute ng porcini, pati na rin ang boletus, kung saan nakuha nito ang pangalan nito. Ang mga semi-puting kabute ay naiiba lamang sa isang magaan na kulay-abo na kulay ng katawan na may malabong tinta ng oliba. Higit pang mga katulad na nakakain na mga kabute: berdeng lumot, dalagitang boletus. Katulad na mga hindi nakakabatang mga kabute: rooting boletus, hindi maaaring mawala boletus. Ang pagkakapareho ay makikita hindi lamang sa hitsura, kundi pati na rin sa istraktura ng istruktura ng fungi at sa konsentrasyon ng mga sustansya.
- Semi-puting nilalaman ng kabute bitamina at ang mga nutrisyon ay kabilang sa pangalawang kategorya ng mga kabute. Kinikilala ito bilang isang kalidad ng kabute na may mataas na mga katangian ng nutrisyon. Sa raw form nito, ang isang semi-puting kabute ay may amoy ng karbohidrat acid, ngunit ang hindi kasiya-siya na aroma ay nawala nang ganap kapag ang paggamot ay init na ginagamot. Ang lasa ng semi-puting kabute ay kaaya-aya, bahagyang matamis.
- Raw semi-puting kabute ay naitago 2 araw sa kompartimento ng gulay ng refrigerator, itago ang pinakuluang kabute sa sabaw sa loob ng 2-3 araw.
May-akda / Editor - Lydia Ivanova