Magkano ang magluto ng isang Polish kabute?
Pakuluan ang kabute ng Poland pagkatapos kumukulo sa loob ng 10-15 minuto.
Paano magluto ng isang Polish na kabute
Kakailanganin mo - Polish kabute, tubig para sa pambabad, tubig para sa pagluluto, isang kutsilyo para sa paglilinis, asin
1. Sa mga kabute, putulin ang ibabang bahagi ng tangkay, alisin ang mga labi mula sa mga kabute, mas malala at madilim na mga lugar sa mga binti at takip, putulin ang ibabang spongy na bahagi ng takip mula sa lumang kabute, kung saan nakaimbak ang mga spores.
2. Hugasan ang mga peeled na peel sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig.
3. Ilagay ang mga kabute sa isang mangkok, ibuhos ang sariwang cool na tubig upang ganap na masakop ang mga ito, mag-iwan ng 10 minuto, upang ang lupa at buhangin mula sa mga kabute ay tumira sa ilalim ng mangkok.
4. Hugasan muli ang mga kabute ng Poland sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
5. Hatiin ang malalaking kabute sa kalahati.
6. Ibuhos ang 2-3 litro ng tubig sa isang malaking kasirola upang ang mga kabute ay ganap na nasa ilalim ng tubig, ilagay sa mataas na init, maghintay hanggang kumulo.
7. Itusok ang mga kabute ng Poland sa kumukulong tubig na inasnan, panatilihin sa medium na init para sa 10-15 minuto.
Mushroom sopas na may mga kabute sa Poland
Mga Produktosa isang 4 litro na kasirola
Polish kabute - 300 gramo
Patatas - 2 tubers
Mga kamatis - 2 piraso
Mga Karot - 1 piraso
Mga berdeng sibuyas - 5 arrow
Bulgarian paminta - 1 piraso
Langis ng oliba - 30 milliliter
Ground black pepper - kalahating kutsarita
Asin - kalahating kutsarita
Paano gumawa ng sopas na may mga kabute sa Poland
1. Linisin ang mga kabute ng Poland mula sa mga labi at lupa, putulin ang ibabang bahagi ng binti, alisin ang madilim at mas malalang lugar, hugasan sa cool na tubig.
2. Gupitin ang mga kabute ng Poland sa 1-inch cubes.
3. Hugasan, alisan ng balat, at i-chop ang mga patatas at karot sa mga cubes 3 sentimetro ang haba at makapal ang 0.5 sentimetro.
4. Ibuhos ang 2.5 litro ng malamig na tubig sa isang kasirola, idagdag ang Polish kabute, ilagay sa burner, dalhin sa isang pigsa sa medium heat.
5. Alisin ang nagresultang bula, ilagay ang patatas, asin, paminta sa parehong kawali, lutuin ng 10 minuto.
6. Hugasan ang paminta sa kampanilya, alisin ang mga buto, tangkay, gupitin sa mga parisukat na lapad.
7. Ibuhos ang langis sa isang kawali, ilagay sa medium heat, painitin.
8. Magprito ng karot at kampanilya ng sili sa langis sa loob ng 5 minuto.
9. Ibuhos ang mga kamatis na may tubig na kumukulo ng 2 minuto, alisin mula sa tubig na kumukulo, alisin ang balat, gupitin sa mga parisukat na dalawang sentimetro ang makapal.
10. Ilagay ang mga kamatis sa isang kawali na may mga gulay, magprito ng 5 minuto hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
11. Magdagdag ng pinirito na karot, kampanilya peppers, kamatis sa isang kasirola na may mga kabute at patatas, lutuin nang 10-15 minuto.
12. Hugasan ang berdeng sibuyas, i-chop.
13. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, magdagdag ng kulay-gatas, iwisik ang berdeng sibuyas.
Mga fusofact
- Kabute ng Polish ay lumalaki sa mga koniperus na kagubatan, mas madalas sa mga madumi. Kadalasan ay lumalaki sa mga tuod at sa lumot sa mga batayan ng mga putol ng mga matatandang pines, spruces, oaks, beeches. Gustung-gusto ang pagkatuyo, kaya halos hindi na ito natagpuan sa mga nangungulag na kagubatan. Sa Russia, ang kabute ng Poland ay laganap sa bahagi ng Europa, sa Siberia, sa Malayong Silangan at sa Hilagang Caucasus.- Sa iba't ibang mga lugar, magkakaiba ang kabute ng Poland mga pamagat... Sa mga karaniwang tao ay tinatawag itong pansky na kabute, kastanyas ng lumot, brown na kabute.
- Panahon ng koleksyon Polish kabute - mula Hunyo hanggang Nobyembre.
- Ang kalamnan ng Poland ay may kayumanggi sumbrero ang lapad hanggang sa 15 sentimetro, ay nagiging malagkit sa wet weather. Ang ilalim ng takip ay dilaw-puti, mapusok.Ang leg ng kabute ay may isang light brown o dilaw na kulay, hanggang sa 12 sentimetro ang taas, 1 - 4 sentimetro ang makapal. Maaari itong maging cylindrical, makitid o namamaga mula sa ibaba. Ang pulp ay siksik, maputi o madilaw-dilaw.
- Sa lugar ng hiwa, isang takip ng Polish kabute asul - ito ang natatanging tampok nito, hindi ito nakakaapekto sa panlasa at kalidad ng kabute. Kung nag-aalinlangan ka tungkol sa kung aling kabute na iyong nakolekta, puti o Polish, pagkatapos ng ilang minuto ang bibig ng bughaw ng Poland.
- Kabute ng Polish mayaman mahahalagang langis, asukal, mineral. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, maaari itong palitan ang karne sa diyeta.
- Ang sariwang Polish kabute ay may kaaya-ayang kabute amoy, ang pinakuluang kabute ay may banayad na lasa, ayon sa panlasa nito ay kabilang ito sa kategorya 2 sa 4 (para sa paghahambing, Puting kabute - 1 kategorya, at hilera - 4 na mga kategorya.
- Mas mahusay ang mga Polish kabute proseso kaagad pagkatapos ng koleksyon. Upang gawin ito, kailangan nilang ilatag sa isang layer sa ibabaw, alisin ang mga labi, dumi, putulin ang ibabang bahagi ng binti mula sa bawat kabute at gupitin ang mga nakalulungkot na lugar. Sa isang lumang kabute, kailangan mong putulin ang spongy na bahagi ng cap. Ibuhos ang mga kabute na may malamig na tubig sa loob ng 10 minuto upang ang lupa ay lumipat sa kanila, banlawan nang lubusan. Kung ang mga kabute ay matanda at mayroong panganib na ang mga kabute ay lumala, inirerekumenda na ibabad ang mga kabute sa inasnan na tubig.
- Mga sariwang polong kabute panatilihin sa ref sa gulay na kompartimento nang hindi hihigit sa 12 oras, mag-imbak ng pinakuluang Polish kabute sa sabaw ng kabute, na sakop ng isang talukap ng mata, sa loob ng 3-4 na araw.
- Nilalaman ng calorie Polish kabute - 19 kcal / 100 gramo.
May-akda / Editor - Lydia Ivanova