Magkano ang lutuin ang paglo-load?
Pakuluan ang pagkarga sa loob ng 20 minuto, pagkakaroon ng nababad na tubig sa loob ng 3 araw.
Paano magluto ng mga pods
Kakailanganin mo - paglo-load, tubig para sa pambabad, tubig para sa pagluluto, isang kutsilyo para sa paglilinis, asin
1. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga kabute at hayaang magbabad sa loob ng 3 araw, palitan ang tubig tuwing 24 oras. Papayagan nito ang madaling paglilinis ng load.
2. Linisin ang babad na pagkain. Madalas silang mahirap linisin, kaya gumamit ng isang sipilyo at maayos na kuskusin. Maingat na putulin ang anumang mga madilim o dilaw na lugar na may kutsilyo.
3. Ilagay ang mga peeled na kabute sa isang kasirola, takpan ng tubig hanggang sa ganap na maitago, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at ilagay sa katamtamang init.
4. Dalhin ang pagkarga sa isang pigsa, lutuin ng 20 minuto at alisin mula sa init.
5. Alisan ng tubig ang mainit na tubig, banlawan ang mga kabute na may malamig na tubig at iwanan upang palamig. Ang proseso ng paglamig ay dapat maganap sa malamig na tubig, kung hindi man ay madidilim ang pagkarga.
6. Ilagay ang mga kabute sa isang kasirola at iwiwisik ng asin at panimpla. Ang halaga ng asin ay depende sa dami ng kawali.
7. Ang iyong mga naglo-load ay welded!
Paano mag-asin ang load sa isang mabilis na paraan
Mga ProduktoMga Pag-load - 1 kilo
Tubig - 5 litro
Citric acid - 1 kurot
Asin - 1 kutsarita para sa kumukulong kabute at 2 kutsara para sa brine
Paano i-asin ang load
1. Banlawan ang mga kabute nang maayos mula sa dumi at karayom. Kinakailangan na banlawan ng malakas na presyon na may malamig na tubig. Kung ang mga kabute ay may isang dilaw na layer, dapat itong alisin gamit ang mga espesyal o sipilyo, maingat na kuskusin ang maruming lugar. Kung ang pag-load ay matanda, pagkatapos ay ang mga dilaw na lugar ay dapat na putulin ng isang kutsilyo.
2. Ilagay ang podgruzdki sa isang kasirola, takpan ng tubig, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin at ilagay sa katamtamang init.
3. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 20 minuto at magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid.
4. Alisin mula sa init at palamig ang pagkarga.
5. Ihanda ang brine: magdagdag ng 2 kutsara ng asin sa 1 litro ng tubig.
6. Ibuhos ang brine sa mga kabute, ilipat sa isang lalagyan ng airtight at ilagay sa malamig na tubig na tumatakbo.
7. Kapag ang mga kabute ay lumalamig, handa silang kumain.
Mga fusofact
- Kadalasan pag-load at kabute ng gatas nalilito, ngunit ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga kabute. Ang mga takip ng mga kabute ay basa, mayroon silang mga pubescent na gilid na may isang palawit. Tulad ng para sa pag-load, ang kanilang mga takip ay hindi kailanman sakop ng isang basang shell; sa kabaligtaran, palaging sila ay tuyo, magaspang sa pagpindot. Ang sumbrero ay maaaring umabot ng hanggang sa 18 cm, ngunit sa parehong oras ay walang tulad na kagandahan tulad ng palawit ng mga kabute.- Mga Pag-load lumaki sa madulas at halo-halong kagubatan, sa mabuhangin-soddy ground. Bilang isang patakaran, ang mga mycelium ay matatagpuan malapit sa mga birches, aspens, wild apple at peras.
- Maraming ilaw at kaunting init ang kinakailangan para sa aktibong paglaki ng mga naglo-load. Lumitaw sila ay sa Hunyo at maaaring ani hanggang sa huli na taglagas - kalagitnaan ng Nobyembre, hanggang sa ang temperatura ng hangin ay mababa.
- Ang pagtaas ng pag-load malalaking pamilya... Sa kabila ng katotohanan na kailangan nila ng ilaw, nagtatago sila sa ilalim ng mga dahon at lupa. Upang mangolekta ng mga ito, kung minsan kailangan mong maghukay ng lupa.
- SA pagkakaiba sa mga kabute, ang pag-load ay maaaring pinirito, habang posible nang hindi magbabad. Maaari ka ring magluto ng mga sopas mula sa kanila. Ngunit madalas na sila ay natupok sa isang inasnan na form.
- Mga kabute ng species na ito mapait, samakatuwid, bago lutuin, kailangan mong magsagawa ng isang paunang mahabang pagbabad sa tubig. Ang mga naglo-load ay nababad sa tubig sa loob ng 3 araw, ang tubig ay binago tuwing 24 na oras. Mahalagang gamitin ang pagpapatakbo ng malamig na tubig, ngunit kung gumamit ka ng maligamgam na tubig, ang mga kabute ay magiging itim.
- Ang isang tampok ng pag-load ay kapag sila ay lumaki sa takip, palagi silang bumubuo mga bukol ng lupa, na mahirap tanggalin. Malinis na rin pagkatapos ng pagbababad sa malamig na tubig. Maaari kang gumamit ng isang toothbrush upang malumanay na alisin ang mga karayom at dumi. Aalisin ng villi nito kahit ang maliit na mga partikulo ng dumi.
- Bago ang asin, ang pagkarga ay dapat na pinakuluan - makakatulong ito sa pag-alis ng kapaitan ng kabute. Sapat na ang pagkarga ay pakuluan ng 20 minuto sa inasnan na tubig.
- Kung kapag nagluluto ng mga kabute inasnan load, kailangan mong ilagay ang mga ito sa malamig na tubig at tumayo ng 10 minuto.
May-akda / Editor - Lydia Ivanova