Magkano ang magluto ng mga tuyo na kabute?
Pakuluan ang mga tuyong kabute 30 minutopagkatapos magbabad sa malamig na tubig o gatas 1-2 oras. Pakuluan ang mga tuyong kabute sa kagubatan sa tubig kung saan sila ay nababad upang hindi mawala ang kayamanan ng sabaw ng kabute.
Ibabad ang tuyong porcini na kabute sa loob ng 1 oras at lutuin ng 20 minuto.
Paano magluto ng mga tuyong kabute
Kakailanganin mo - pinatuyong mga kabute (50 gramo), tubig para sa pambabad, tubig para sa pagluluto
1. Banlawan ang mga tuyong kabute (50 gramo) na may tubig na tumatakbo, ilagay sa isang mangkok at ibuhos ang 1.5 baso ng tubig.
2. Depende sa antas ng pagkatuyo, ibabad ang mga kabute sa loob ng 1 hanggang 5 oras.
3. Ilagay ang mga kabute sa isang kasirola, takpan ng tubig kung saan sila ay nababad.
4. Ilagay ang kawali sa apoy at lutuin ang mga kabute sa loob ng 25 minuto pagkatapos kumukulo.
Ang mga kabute ay niluto: ngayon maaari kang magluto ng sopas mula sa kanila, magluto ng pinirito na pinggan, atbp.
Paano gumawa ng tuyo na sopas ng kabute
Mga ProduktoPinatuyong kabute ng porcini - 100 gramo
Patatas - 3 piraso,
Yumuko - 1 ulo
Vermicelli - 3 kutsara
Mga Karot - 1 piraso
Sour cream, mantikilya, perehil, paminta at asin - sa panlasa
Ang paggawa ng sopas ng kabute mula sa mga tuyong kabute
Ibabad ang tuyong porcini na kabute sa malamig na tubig sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay lutuin sa parehong tubig sa loob ng 30 minuto, panahon na may asin. Alisin ang pinakuluang pinatuyong kabute mula sa kawali at i-chop kung kinakailangan. Peel ang sibuyas, tumaga at magprito hanggang gintong kayumanggi, alisan ng balat ang mga karot, kuskusin at idagdag sa sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at magprito ng 7 minuto. Ibalik ang mga sibuyas at kabute sa kawali, magdagdag ng asin. Magdagdag ng pino na tinadtad na patatas sa isang kasirola at lutuin ng isa pang 10 minuto. Ipilit para sa isa pang 10 minuto. Paglilingkod sa pinakuluang pinatuyong kabute ng kabute na may mga sariwang tinadtad na damo, sariwang puting tinapay at makapal na kulay-gatas.
Paano matuyo ang mga kabute sa bahay
Mga kabute para sa pagpapatayo sa bahay, malinis at hugasan, gupitin ang mga malalaking bahagi ng mga kabute: ang mga takip sa mga hiwa na mga 3x3 cm, ang mga binti - sa mga bilog. String ang mga hiwa ng mga piraso ng kabute sa isang malakas na thread - ang mga takip nang hiwalay, habang sila ay tuyo nang mas mabilis, ang mga binti - nang hiwalay.Ibitin ang mga thread na may mga kabute sa isang tuyo, maaraw na lugar na may distansya mula sa bawat isa. Takpan na may gasa upang hindi makawala ang mga insekto. Panatilihin sa araw sa loob ng 7-9 araw, pag-alis ng mga yari na tuyo na mga kabute sa mga garapon. Mag-imbak sa mga garapon ng baso sa isang tuyo, madilim na lugar. Sa ganitong paraan ang mga kabute ay maaaring maiimbak ng hanggang sa 5 taon.
Paano matuyo ang mga kabute sa oven
Gupitin ang mga kabute, tulad ng para sa pagpapatayo sa isang thread, ayusin sa 1 layer sa isang baking sheet (o sa 2 baking sheet) gamit ang baking paper. Patuyuin ang mga kabute para sa 2.5 na oras sa temperatura ng 25 degree, ang susunod na 2 oras sa temperatura ng 70 degrees, pagkatapos ng isa pang 2 oras sa temperatura na 55 degree. Upang ang kahalumigmigan ng kabute ay lumabas sa oven, ang pinto ng oven ay bahagyang binuksan.
Pagkatapos ay dapat mong suriin ang mga kabute para sa kahandaan: ang isang maayos na tuyo na kabute ay siksik, nababanat, hindi gumuho o masira. Hindi ganap na tuyo na kabute - goma, malambot. Kung hindi mo pa tuyo ang mga kabute, maaari mong i-hang ang mga ito sa kusina sa mga thread para sa pangwakas na pagpapatayo, na sa kasong ito ay tatagal ng 2-3 araw.
Tip: kapag pinuputol ang mga takip ng kabute para sa pagpapatayo, tandaan na sa hinaharap kakailanganin silang maging strung sa isang sinulid - upang ang slice ng kabute ay hindi madurog kapag pinuputol, magbigay ng kaunting siksik na bahagi ng cap para sa bawat hiwa.
May-akda / Editor - Lydia Ivanova