Magkano ang magluto ng eringa mushroom?
Eringi (royal oyster fungus) ang nagluluto 15 minuto.
Paano magluto ng eringi
Kinakailangan - Mga kabute ng Eringi, inasnan na tubig
1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy.
2. Hugasan ang mga erringas at linisin ang mga ito mula sa posibleng kontaminasyon.
3. Asin ng tubig para sa pagluluto ng ering (kalahating kutsara ng bawat litro ng tubig)
4. Ilagay ang eringi sa isang palayok ng kumukulong tubig na inasnan.
5. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang eringi sa isang plato.
Mga fusofact
- Kapag nagluluto paggamit pareho ang mga sumbrero at ang mga binti ng Ering ay magkasama, sapagkat ang mga ito ay magkatulad na istraktura at panlasa.- Hindi pagbabago erings - siksik, bahagyang gristly.
- Tikman erringa - medyo matamis na may lasa ng nutty. Ang lasa ng ering ay madalas na ihambing sa porcini kabute.
- Kapag kumukulo, mawawala ang tungkol sa 10% bigat.
- Sa isang bag ng papel sa ref ng Eringi panatilihin sa loob ng 2 linggo. Sa isang selyadong lalagyan, ang mga eringes ay lumala nang mas mabilis, sa 3-4 na araw.
- Iba pa mga pamagat erings - royal oyster mushroom, steppe boletus.
- Nilalaman ng calorie erings - 40 kcal / 100 gramo.
E sopas na kabute ng Ering
Mga ProduktoEringa kabute - 2 malaki
Mga Karot - 1 piraso
Patatas - 2 piraso
Mga sibuyas - 1 sibuyas
Bawang - 1 clove
Mga sariwang halamang gamot - 1 bungkos
Tubig - 3 litro
Langis ng gulay - 2 kutsara
Asin at paminta para lumasa
Paghahanda
Hugasan ang eringa kabute, tuyo, putulin ang dulo ng binti, gupitin sa kalahati.
Gupitin ang mga halves nang pahaba, sa manipis na mga layer na 5 milimetro.
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang coarse grater. Peel ang sibuyas at tinadtad ng pino. Peel at gupitin ang 2 patatas sa maliit na cubes panig 1 sentimetro. Hugasan ang mga gulay, matuyo at makinis.
Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang kasirola, gaanong asin, ilagay ang mga kabute doon at lutuin ng 5 minuto. Kung ang isang maliit na halaga ng mga form ng bula, alisin ito.
Ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at iprito hanggang sa magaan na gintong kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na gadgad, panahon na may asin, paminta at magprito para sa isa pang 3 minuto, pagpapakilos palagi. Pagkatapos ng 5 minuto ng pagluluto ng ering, idagdag ang refried carrot at tinadtad na patatas sa kanila. Kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Ihatid ang sopas ng kabute ng eringi, iwisik ang tinadtad na mga halamang gamot sa itaas. Bilang karagdagan, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, na napupunta nang maayos sa sopas ng kabute at nagdaragdag ng isang espesyal na creamy na lasa dito.
May-akda / Editor - Lydia Ivanova