Magkano enoki upang magluto?
Pakuluan ang mga enchor na kabute 5 minuto.
Pinakuluang Enoki Mushroom Salad
Mga Produkto
Itlog - 2 piraso
Mga berdeng beans - 300 gramo
Enoki kabute - 1 pack (100 gramo)
Mga sibuyas - 1 sibuyas
Sour cream - 200 gramo
Langis ng gulay - 2 kutsara
Pasta sungay - 200 gramo
Mga sariwang halaman ng cilantro - 1 bungkos
Asin at paminta para lumasa
Paghahanda
Pakuluan ang dalawang itlog.
Hugasan ang berdeng beans (kung ang mga beans ay hindi bata).
Peel ang berdeng beans - putulin ang mga dulo at hilahin ang mga ugat.
Ibuhos ang berdeng beans na may tubig at lutuin pagkatapos kumukulo ng 7 minuto.
Gupitin ang stem ng isang bungkos ng mga enoki na kabute, hugasan ang mga ito, ilagay ito sa tubig na kumukulo at lutuin ng 3 minuto.
Peel ang sibuyas at tinadtad.
Ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang tinadtad na sibuyas at iprito hanggang sa magaan na gintong kayumanggi para sa 5 minuto sa daluyan ng init, nang walang isang talukap ng mata.
Magluto ng pasta cones, ngunit hindi overcooked, pinahihintulutan na iwanan ang mga ito nang bahagya.
Kumuha ng isang malalim na mangkok ng salad. Gupitin ang beans sa daluyan na stick, ilagay sa isang mangkok ng salad.
Hatiin ang bungkos ng mga enoki na kabute at ilagay sa ibabaw ng mga beans.
Grate ang pinakuluang itlog sa isang magaspang na kudkuran.
Hugasan ang cilantro, tuyo at tumaga.
Ilagay ang pinirito na sibuyas at pinakuluang pasta sa isang salad ng salad. Panahon na may asin, paminta, magdagdag ng 200 gramo ng kulay-gatas. Paghaluin. Ihatid ang enoki kabute salad, iwisik ang tinadtad na cilantro sa tuktok.
Mga katotohanan ng fungus tungkol sa mga enoki na kabute (enokitake)
Kailangan mong mag-imbak ng enoki sa refrigerator sa kompartimento ng gulay nang hindi hihigit sa 1 linggo.Ang isa pang pangalan para sa mga enoki na kabute ay ang taglamig na taglamig, dahil lumalaki ito sa taglamig. Ang kabute ay tinatawag ding enokitake.
Ang calorie na nilalaman ng enoki ay 27 kcal / 100 gramo.
Ang presyo ng mga enoki na kabute ay mula 200 hanggang 600 rubles. depende sa lugar ng koleksyon, pagiging bago at laki (sa average sa Moscow hanggang Hunyo 2017).
May-akda / Editor - Lydia Ivanova