Magkano ang magluto ng mga champignon?
Pakuluan ang mga sariwang kabute 5 minuto... Magluto ng mga champignon sa isang dobleng boiler 10 minuto.
Magluto ng mga champignon sa isang mabagal na kusinilya 20 minuto sa mode na "Extinguishing" nang walang tubig.
Palamig ang mga frozen na kabute, banlawan at lutuin 10 minutosa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga kabute pagkatapos ng tubig na kumukulo.
Pakuluan ang mga kabute sa isang pressure cooker 5 minuto.
Paano magluto ng mga champignon
Kakailanganin mo - mga champignon, tubig, asin
1. Banlawan ang mga champignon sa ilalim ng malamig na tubig, alisin ang mga labi, gupitin ang mga nakababad na bahagi ng mga binti.
2. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig sa isang kasirola (upang ang tubig ay sumasaklaw lamang sa mga kabute) at dalhin sa isang pigsa.
3. Ilagay ang mga kabute sa tubig, lutuin ang mga kabute sa loob ng 5 minuto.
Paano magluto ng mga champignon para sa salad
1. Hugasan ang mga champignon sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo; putulin ang ilalim ng binti kung ito ay masyadong marumi.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at allspice (ilang mga gisantes), itapon ang mga dahon ng bay, magdagdag ng kaunting sitriko acid (ang mga kabute ay hindi madidilim kapag nagluluto).
3. Ilagay ang kasirola sa apoy at dalhin ang isang nilalaman nito.
4. Magdagdag ng mga champignon sa tubig na kumukulo, pagkatapos kumukulo, sa katamtamang init, magluto ng 7 minuto.
5. Gamit ang isang colander, alisan ng tubig ang marinade mula sa kawali na may mga kabute.
6. I-chop ang cooled mushroom at idagdag sa salad.
Kung plano mong gamitin ang mga kabute para sa salad sa ibang pagkakataon, ilagay ang mga kabute sa isang garapon at ibuhos ang atsara na nakuha sa pagluluto.
Paano magluto ng mga champignon para sa sopas
1. Banlawan ang mga champignon sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig sa isang colander, gupitin ang maliit na kabute sa 4, at ang mga mas malaki sa 6 na piraso.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa sa medium heat.
3. Ibuhos ang tinadtad na champignon sa tubig na kumukulo, magdagdag ng asin, pagkatapos kumukulo, magluto ng 5 minuto.
4. Alisan ng tubig ang kawali gamit ang isang colander.
Magdagdag ng mga kabute na niluto sa ganitong paraan upang handa na ang sopas o cool, mag-pack sa isang bag at ilagay sa freezer, upang magamit ang mga yari na kabute para sa sopas mamaya.
Ang mga champignon ay pinirito sa loob ng 10 minuto hanggang sa ganap na maubos ang tubig. Alamin ang lahat tungkol sa kung paano magprito ng mga champignon !.
Paano mapanatili ang kulay ng mga kabute
Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga kabute habang nagluluto, maaari kang magdagdag ng 2 gramo ng sitriko acid sa tubig na kumukulo (para sa bawat kilo ng mga kabute).
Paano alisan ng balat ang mga kabute
Kung ang mga champignon ay perpektong puti at may kumpiyansa sa tagagawa, kung gayon ang mga kabute ay hindi maaaring peeled at ito ay sapat na upang hugasan ang mga ito bago lutuin. Ngunit kung madilim ang mga champignon, nangangahulugan ito na ang mga kabute ay medyo luma at mas mahusay na linisin ang mga ito: gupitin ang madilim na lugar sa mga takip at binti ng mga kabute na may kutsilyo. Pagkatapos ng paglilinis, ang mga kabute ay dapat na hugasan nang lubusan.
Ang mga benepisyo ng mga champignon
Ang mga champignon ay naglalaman ng mga bitamina C (pagpapanatili ng kaligtasan sa sakit), D (malusog na ngipin at mga buto), B bitamina (malusog na tisyu, paggawa ng enerhiya), amino acid (malusog na protina sa katawan), magnesiyo (malusog na sistema ng nerbiyos at pagprotekta sa katawan mula sa mga impeksyon) at potasa (responsable para sa balanse ng tubig).
Presyo ng Champignon
Ang gastos ng mga sariwang champignon ay 250-300 rubles / 1 kilogram, nagyelo - mula sa 200 rubles / 1 kilogram (sa average sa Moscow para sa Hunyo 2017).
Paano magluto ng sopas ng champignon
Mga ProduktoMga sariwang champignon - 500 gramo
Bow - 2 maliit na ulo
Flour - 2 kutsara
Sabaw ng manok - 600 milliliter
Cream - 200 milliliter
Parsley - 1 kutsara
Asin at paminta para lumasa
Puting tinapay - 4 hiwa
Mantikilya - 50 gramo
Gulay (mirasol o oliba) langis - 20 gramo
Paano magluto ng sopas ng champignon
Peel at makinis na tumaga ang sibuyas. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola, idagdag ang sibuyas, iprito ito ng 5 minuto. Magdagdag ng mga kabute at magprito sa loob ng 7 minuto.
Matunaw ang mantikilya sa isa pang kasirola, magdagdag ng harina at pukawin. Magprito ng 2 minuto. Ibuhos sa stock ng manok nang dahan-dahan at dalhin sa isang pigsa. Idagdag ang pinirito na kabute at sibuyas, pukawin at pakuluan. Gilingin ang nagresultang timpla sa isang blender.
Season ang sopas na may asin at paminta, lutuin para sa isa pang 5 minuto, magdagdag ng cream, pukawin at pakuluan. Alisin ang sopas mula sa init.
Maghanda ng mga crouton: putulin ang crust mula sa hiwa ng tinapay, gupitin ang bawat hiwa sa 8-10 na piraso, ilagay sa isang dry frying pan at pag-init sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Ihatid ang sopas ng kabute na may mga crouton at tinadtad na perehil.
Sa kabuuan, lutuin ang mga kabute sa sopas sa loob ng 10 minuto.
Stewed champignon sa kulay-gatas
Mga Produkto:isang libra ng mga sariwang champignon, isang 200 gramo pack ng kulay-gatas, asin, paminta at langis ng halaman.
Paano magluto ng mga champignon sa kulay-gatas:
Payat na tumaga ang mga kabute, asin at paminta. Fry ang mga kabute sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan. Magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta upang tikman at ihalo nang lubusan. Magprito para sa isa pang 5-7 minuto. Magdagdag ng mga buto ng poppy sa panlasa.
Ang mga kabute na nilaga sa toyo
Mga Produkto:Kalahati ng isang kilo ng mga kabute (150 rubles), kalahati ng isang baso ng toyo (30 rubles), asukal (2 rubles); ang presyo ay ipinahiwatig sa average sa Moscow para sa Hunyo 2017.
Ang mga kabute sa pagluluto na nilaga sa toyo:
Hugasan ang mga kabute sa ilalim ng malamig na tubig. Payagan na matuyo, gupitin sa hiwa. Upang ihanda ang sarsa: dilute kalahati ng isang tasa ng toyo na may tubig sa isang 1: 1 ratio, magdagdag ng 2 kutsara ng asukal. Ilagay ang mga kabute sa isang kawali, magprito para sa 5-7 minuto, ibuhos sa sarsa, kumulo para sa isa pang 5-7 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Ihatid ang nilagang mga kabute sa toyo na may mga halamang gamot.
Ang salad na may pinakuluang champignon at mga gisantes
Mga Produkto Mga pinakuluang champignon - 150 gramoItlog ng manok - 1 piraso
Mga de-latang mga gisantes - 400 gramo
Mga gulay na tikman
Soy na sarsa - 2 kutsara
Mayonnaise - 4 na kutsara
Paano gumawa ng salad na may pinakuluang champignon
1. Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang isang itlog ng manok sa loob ng 10 minuto. Asin ang kaunting tubig para sa pagluluto. Balatan ang pinalamig na itlog ng manok at pinalamig ng kutsilyo.
2. Banlawan nang lubusan ang 150 gramo ng mga sariwang kabute sa pagpapatakbo ng tubig.
3. Pagkatapos pakuluan ang mga kabute sa tubig sa isang maliit na kasirola sa medium heat. Ang oras ng pagluluto para sa mga sariwang kabute ay 5 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Gupitin ang pinakuluang kabute sa manipis na hiwa.
5. Ihanda ang sarsa: Upang gawin ito, sa isang maliit na mangkok, pukawin ang apat na kutsara ng mayonesa at dalawang kutsara ng toyo.
6. Paghaluin ang pinakuluang kabute at de-latang mga gisantes (alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa garapon).
7. Idagdag ang nagresultang pagbibihis sa mga champignon at mga gisantes. Gumalaw upang ipamahagi ang sarsa nang pantay-pantay.
8. Ilagay ang lahat ng mga yari na sangkap sa isang daluyan na mangkok, ilagay ang inihandang itlog sa kanila. Nangungunang may tinadtad na halamang gamot.
Tingnan kung paano asin champignon!
May-akda / Editor - Lydia Ivanova