Ano ang luto natin?

Paano mag-pickle ng mga kabute ng honey?

Maaari kang mag-pickle ng mga kabute ng honey alinman sa mesa ng suka - pagkatapos ay aabutin ng 10 araw upang mag-atsara, o walang mesa suka, ngunit sa pagdaragdag ng balsamic o apple cider - pagkatapos ay aabutin ng 2 linggo upang mag-pickle ng mga honey jamur.

Paano mag-pickle ng mga kabute ng pulot

Ano ang kinakailangan para sa pag-aatsara ng mga kabute ng pulot
Para sa 1 litro ng tubig
2 kutsara ng asukal
1 kutsara asin
Spice: 2-3 cloves, 3 bay leaf, 10 allspice at black peppercorns, kalahati ng isang kutsarita ng kanela, 2 cloves ng bawang
7 kutsara 9% suka at isang kutsarang balsamic suka

Paghahanda ng pagkain
1. Pagbukud-bukurin ang mga kabute, alisin ang mga dahon at twigs, at banlawan.
2. Ibabad ang mga kabute sa malamig na tubig (upang ang tubig ay ganap na sumasakop sa mga kabute) sa loob ng 2 oras.
3. Banlawan ang mga kabute ng pulot.
4. Ilagay ang mga kabute ng pulot sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, magdagdag ng asin (para sa bawat litro ng tubig - isang kutsara ng asin), lutuin ng 1 oras pagkatapos ng tubig na kumukulo, alisin ang bula.
5. Banlawan ang mga kabute ng pulot sa ilalim ng malamig na tubig.

Pumili ng mga agaric ng honey
1. Sa isang kasirola, ilagay ang atsara sa apoy: halo-halong tubig, suka, asin, asukal at pampalasa.
2. Kapag kumukulo ang atsara, magdagdag ng mga kabute ng pulot, lutuin ng 20 minuto.
3. Ayusin ang mga kabute sa mga bangko, cool, mag-imbak sa isang cool na tuyo na lugar.
4. Ang pag-aani ng honey agaric ay adobo sa 10 araw.

Mga fusofact

Ano ang mga kabute na gagamitin para sa pag-aatsara?
Sa isip, gumamit ng mababaw na mga pagtatantya. Ang mga malalaking kabute ay mas angkop para sa pagpapatayo, ngunit kung dapat pa silang adobo, mas mahusay na i-chop ang mga ito bago kumukulo.

Sa anong mga pan upang magluto ng mga kabute para sa pag-pick?
Para sa kumukulong mga kabute ng pulot, dapat kang gumamit ng mga enamel o kaldero ng bakal.

Sa anong mga garapon upang mag-pickup ng mga kabute ng pulot?
Ang mga maliliit na lata ay pinaka-angkop para sa pag-aatsara ng mga kabute ng pulot, upang buksan ang isang garapon at agad na ubusin ang lahat ng mga kabute mula sa lata para sa pagkain, dahil ang buhay ng istante ng binuksan na mga kabute ay ilang linggo lamang.

Ano ang ratio ng mga honey jamur at atsara?
Una, punan ang garapon ng mga kabute sa labi at pagkatapos ay idagdag ang atsara.

Sa anong ratio na kukuha ng mga produkto para sa atsara at mga kabute
Para sa 1 kilo ng mga kabute, dapat ibigay ang 1 litro ng atsara. Mula sa 1 kilo ng mga sariwang kabute, makuha ang isang dami ng 1 litro ng adobo na kabute.

Paano gamitin ang pampalasa para sa pag-aatsara ng mga kabute ng pulot?
Para sa kaginhawahan, ang mga pampalasa ay maaaring unang nakatali sa isang bag na linen at ibinaba sa isang kasirola. Sa pagtatapos ng paghahanda ng adobo na mga kabute ng pulot, ito ay sapat na upang alisin ang bag - kung gayon, sa pamamagitan ng paraan, ang mga matigas na pampalasa ay tiyak na hindi matatagpuan sa tapos na ulam.

Paano mag-pickle ng mga kabute ng pulot na may balsamic suka

Ang mga produkto ng pag-aatsara na may balsamic suka
para sa 1 litro ng tubig
Asin - 1 heaped na kutsara
Asukal - 2 bilugan na kutsara
Mga cloves, lavrushka, peppercorns, kanela, sariwang dahon ng lingonberry - 200 milliliters
Balsamic suka - 200 milliliter

Paano mag-pickle ng mga kabute ng pulot na may balsamic suka
1. Ibuhos ang mga kabute ng pulot na may malamig na tubig.
2. Isa-isa, pumipili ng mga kabute ng pulot mula sa tubig, linisin ang bawat isa sa mga dahon at mga labi.
3. Ibuhos ang tubig ng honey mushroom at iwan ng 2 oras upang maalis ang lahat ng mga labi ng kagubatan at buhangin.
4. Ilagay ang mga kabute ng pulot sa isang kasirola, punan ng sariwang tubig at sunugin.
5. Dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa at lutuin ang mga kabute sa loob ng 20 minuto pagkatapos kumukulo, alisin ang bula gamit ang isang kutsara o slotted na kutsara.
6. Ibuhos ang 3 kutsara ng balsamic suka sa isang kasirola, pukawin at pakuluan muli.
7. Ibuhos sa natitirang suka at lutuin ng isa pang 20 minuto.
8. Masiglang pukawin at palamig ang pinakuluang kabute.
9. Ibuhos ang pinakuluang kabute sa mainit na isterilisadong garapon, ibuhos ang pag-atsara.
10. Pinahigpitan ang adobo na mga kabute na may mga lids, cool at mag-imbak para sa taglamig.

Mga honey mushroom na may apple cider suka

Mga produkto para sa pag-aatsara ng mga kabute ng honey na may suka ng apple cider
para sa 0.5 litro ng tubig
Mga kabute ng pulot - 1 kilo
Asin - 2 bilugan na kutsara
Asukal - 1 kutsara
Apple cider suka 5% - kalahati ng isang baso
Lavrushka - 3 dahon
Bawang - 4 prongs
Ground black pepper - 1 antas ng kutsarita
Ground kanela - kalahating kutsarita

Paano magluto ng mga kabute ng honey na may suka ng apple cider
1. Iproseso ang mga kabute - ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay alisan ng balat at banlawan.
2. Ibuhos ang mga honey mushroom na may sariwang tubig, ilagay sa apoy at lutuin ng 30 minuto, alisin ang bula.
3. Ilagay ang mga kabute ng honey sa isang salaan upang maubos ang labis na tubig.
4. Ibuhos ang kalahating litro ng tubig sa isang kasirola, idagdag ang lavrushka, peeled bawang, paminta, kanela, asin at asukal.
5. Ilagay ang kasirola gamit ang atsara sa apoy at pakuluan.
6. Ilagay ang mga kabute sa atsara, lutuin sa atsara sa loob ng 15 minuto.
7. 1 minuto bago i-off, ibuhos sa lahat ng suka ng apple cider, lutuin pagkatapos kumukulo ng 1 minuto na may palaging pagpapakilos, upang ang suka ay kumalat sa ibabaw ng atsara.
8. Ayusin ang mga kabute sa mga garapon gamit ang isang slotted kutsara at ibuhos sa atsara.

Ang mga honey mushroom na pinakuluang na may suka ng apple cider ay magiging handa sa 2 linggo.

Ang isang pares ng mga tip para sa pag-aatsara ng mga kabute ng honey

Kung ang garapon na may mga kabute ay namamaga, ano ang gagawin?

Kung ang mga kabute na may ferment, paano i-save ang mga ito?

Kung ang mga kabute ay nahuhumaling, may pagkasira ba sila?

Kung ang bawang ay nagiging asul sa isang garapon na may mga agarics ng pulot, ano ang ibig sabihin nito?

Paano gumawa ng mga kabute na walang amag?

Gaano karaming asin ang ibubuhos kapag nagluluto ng mga agaric ng honey?

May-akda / Editor - Lydia Ivanova

Oras ng pagbabasa - 4 minuto.
Gaano karaming lutuin › Mga kabute › Mga kabute ng pulot › Pag-aatsara