Paano magluto ng tuna
Kakailanganin mo - tuna, tubig, asin, herbs at pampalasa sa panlasa
Sa isang kasirola
1. Hugasan ang tuna, alisan ng balat.
2. Binuksan ni Rip ang tiyan ng tuna, alisin ang mga entrails, pinutol ang buntot, ulo, palikpik.
3. Gupitin ang tuna sa mga bahagi.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola upang ang tuna ay ganap na sakop, ilagay sa ibabaw ng medium heat, maghintay hanggang kumulo.
5. Asin na kumukulo ng tubig upang tikman, magdagdag ng mga dahon ng bay, isang pares ng itim na peppercorn, chunks ng tuna, at maghintay hanggang kumukulo muli.
6. Lutuin ang tuna sa loob ng 5-7 minuto.
Paano magluto ng tuna sa isang double boiler
1. Hugasan ang tuna, alisan ng balat.
2. Binuksan ni Rip ang tiyan ng tuna, alisin ang mga entrails, pinutol ang buntot, ulo, palikpik.
3. Gupitin ang tuna sa mga bahagi.
4. Kuskusin ang mga piraso ng tuna sa magkabilang panig na may asin at itim na paminta.
5. Ilagay ang mga piraso ng tuna sa isang mangkok ng bapor, ilagay sa tuktok ng mga steaks sa isang dahon ng bay.
6. Lumiko ang bapor, lutuin ng 15-20 minuto.
Paano magluto ng tuna sa isang mabagal na kusinilya
1. Hugasan ang tuna, alisan ng balat.
2. Binuksan ni Rip ang tiyan ng tuna, alisin ang mga entrails, putulin ang mga fins, buntot, ulo.
3. Gupitin ang tuna sa mga bahagi.
4. Maglagay ng mga piraso ng tuna, isang pares ng mga dahon ng bay, itim na peppercorn sa isang multicooker mangkok, ibuhos ang tubig upang lubusan itong sumasaklaw sa tuna, asin na may isang malaking pakurot ng asin.
5. Isara ang mangkok ng multicooker.
6. I-on ang multicooker, itakda ang mode na "Pagluluto" o "Extinguishing" sa loob ng 5-7 minuto.
Mga fusofact
Ang pinakuluang tuna ay may isang dryish fibrous meat, higit sa lahat ang tuna ay luto para sa iba't ibang mga eksperimento sa pagluluto at may diyeta.Ang Tuna ay lumaki sa isang pang-industriya na scale hindi pa katagal, noong 80s, at ang katanyagan ng mga isda na ito ay dumating sa Russia kasama ang fashion para sa lutuing Hapon. Dapat sabihin na ang hilaw na tuna mula sa tindahan ay dapat kainin nang may pag-iingat. Pagkatapos ng lahat, ang mga restawran ay nagsisilbi sa ilang mga bahagi ng mga isda ng unang pagiging bago at napatunayan na uri. Bilang karagdagan, maraming mga nakakatakot na kuwento ng mga impeksyon at impeksyon sa net. Pagkatapos, upang kalmado ang natatakot, ang tuna ay pinakuluan.
Upang maging mas malambot ang tuna, maaari mong gamitin ang tomato paste, tomato juice at cream sa panahon ng pagluluto - kung niluluto mo ang tuna na may tulad na mga sarsa, ito ay magiging mas malambot.
Ang klasikong paggamit ng tuna sa pagluluto ay ang canning, paunang pagprito para sa paggawa ng mga rolyo at sushi. Sa pamamagitan ng paraan, ang sopas ay ginawa mula sa de-latang pagkain. Ang de-latang tuna sa sopas ay malambot at hindi mahibla. Ang mga steak ng Tuna ay pinirito din, na iniiwan ang gitna ng mga steaks na soggy - at pagkatapos ang karne ng tuna ay kahawig ng karne ng baka.