Paano magluto ng pilak na karpet
Kakailanganin mo - pilak na karpet, tubig, asin, herbs at pampalasa sa panlasa
1. Banlawan ang mga isda, alisin ang mga kaliskis at entrails, banlawan muli.
2. Kung ang mga isda ay nagyelo, dapat itong lasaw, pagkatapos ay alisin din ang mga kaliskis at entrails, banlawan.
3. Hindi mo kailangang i-defrost ang pilak na carp na naproseso bago magyeyelo bago magluto.
4. Gupitin ang pilak na bangkay sa piraso.
5. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, maglagay ng mga piraso ng isda sa tubig na kumukulo. Ang tubig ay dapat lamang masakop ang mga isda. Panahon na may asin, magdagdag ng mga pampalasa at ugat.
6. Bawasan ang init hanggang daluyan. Huwag takpan ng takip.
7. Kapag kumukulo ng isang buong karpeng pilak, inirerekumenda na punan ito ng maligamgam na tubig, dahil ang mainit na tubig ay maaaring maputok ang balat nito.
8. Magluto ng mga piraso ng pilak na karpet sa loob ng 15 minuto, buong isda sa loob ng 25 minuto.
Paano mag-pickle ng pilak na karpet
Mga ProduktoMga pilak na pilak - 1 kilo
Tubig - 1 litro
Dahon ng Bay - 3 piraso
Table suka 9% - 100 gramo
Mga sibuyas - 1 ulo
Itim na peppercorn - 10 mga gisantes
Mga gwantes - 3-4 na piraso
Coriander - kalahating kutsarita
Rosemary - kalahating kutsarita
Asin - 200 gramo
Asukal - 100 gramo
Paano mag-pickle ng pilak na karpet
1. Silver carp upang malinis, gat at banlawan; gupitin sa mga fillet at i-cut.
2. Lutuin ang pilak na carp marinade: dalhin ang tubig sa isang pigsa, ilagay ang lavrushka, pampalasa, asin at asukal sa tubig.
3. Pakuluan ang atsara sa loob ng 2 minuto, alisin mula sa init, magdagdag ng suka at sibuyas.
4. Ilagay ang mga piraso ng pilak na karpet sa mga garapon, ibuhos ang atsara at isara ang mga garapon. Marinate ang pilak na alpombra sa loob ng 2 araw.
Paano magluto ng pilak na tainga ng tainga
Mga ProduktoPilak na karpet - 700 gramo
Patatas - 8 piraso
Mga Karot - 1 piraso
Mga sibuyas - 1 ulo
Millet - kalahating baso
Mga berdeng sibuyas at perehil - kalahati ng isang bungkos bawat isa
Langis ng gulay - 2 kutsara
Itim na paminta - 10 mga gisantes
Ground red pepper - sa dulo ng isang kutsilyo
Asin sa panlasa
Paano magluto ng sopas na pilak na karpet ng isda
1. Ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang 4 litro na kasirola at sunugin.
2. Habang kumukulo ang tubig, alisan ng balat, gat at banlawan ang pilak na kalabaw, pagkatapos ay i-cut ang mga isda sa ilang mga piraso.
3. Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay sa loob ang pilak na goma at pagkatapos ay asin ang tubig.
4. Pakuluan ang sabaw sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay tanggalin ang mga hindi kinakailangang mga bahagi mula sa sabaw - ang buntot at ulo.
5. Balatan at i-chop ang sibuyas, alisan ng balat at mahigpit na lagyan ng rehas ang mga karot.
6. Painitin ang isang kawali, ilagay ang mga sibuyas, magprito ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, asin at paminta at magprito para sa isa pang 10 minuto.
7. Ilagay ang pagprito sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang dawa.
8. Pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang peeled at coarsely diced potato.
9. Pakuluan ang pilak na karpet ng tainga para sa isa pang 15 minuto, pagkatapos ay igiit sa ilalim ng isang saradong takip para sa kalahating oras.
10. Maglingkod ng sopas ng pilak na karpet ng isda, iwiwisik ng tinadtad na halamang gamot.