Paano magluto ng salmon
Kakailanganin mo - salmon, tubig, asin, herbs at pampalasa sa panlasa
para sa isang salad o isang bata
1. Balatan at gupitin ang salmon.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa mataas na init.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng asin at mga piraso ng salmon.
4. Pakuluan ang mga piraso ng salmon sa loob ng 10 minuto.
Paano mag-salt salmon
Para sa salting salmon, ang parehong sariwa at frozen na salmon ay angkop.Para sa salting salmon na kailangan mo
gitnang piraso ng salmon na tumitimbang ng kalahating kilo,
2 kutsara ng asin
3 kutsara ng asukal
paminta - 8-9 na mga PC,
3-4 dahon ng bay dahon.
Paano magluto ng salmon
Banlawan ang salmon, tuyo na may mga napkin. Gupitin ang salmon sa kahabaan ng tagaytay, alisin ang mga buto, huwag alisin ang balat. Kuskusin ang asin at asukal. Ikonekta ang mga piraso gamit ang balat, ilagay ang mga panimpla sa itaas. I-wrap ang isang tela ng koton, ilagay sa isang bag. Itago sa ref para sa 1 araw, pagkatapos ay i-on ang isda, mag-iwan para sa isa pang 1 araw. Bago maglingkod, gupitin ang salted salmon sa manipis na piraso, maglingkod na may mga lemon wedge at herbs.
Mag-imbak ng gaanong maalat na salmon para sa isang maximum na linggo pagkatapos mag-asin.
Kapag ang salting salmon, ang asukal ay maaaring mapalitan ng honey; malunggay, dill ay maaaring idagdag sa panlasa.
Ang gastos ng mga produkto para sa pagluluto ng gaanong maalat na isda sa bahay ay nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng hanggang sa kalahati ng presyo ng tindahan.
Paano magluto ng sopas ng isda ng salmon
Mga ProduktoSalmon - 3 ulo
Puno ng salmon - 300 gramo
Patatas - 6 na piraso
Sibuyas - 1 ulo
Mga Karot - 1 malaki o 2 maliit
Tomato - 1 malaki o 2 maliit
Peppercorns - 5-7 piraso
Dahon ng Bay - 3-4 dahon
Dill - sa panlasa
Ang dami na ipinahiwatig ay ang dami ng pagkain sa isang 3 litro na kasirola.
Ang recipe ng sopas ng salmon
Ilagay ang mga ulo ng salmon sa isang board, gupitin ang kalahati, alisin ang mga gills.
Ilagay ang mga ulo ng salmon sa isang kasirola na may malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 30 minuto, alisin ang bula. Peel at dice ang patatas 1 sentimetro. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kamatis, alisin ang balat at gupitin ang karne sa mga cubes. Peel ang sibuyas at tinadtad ng pino. Peel ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang grater. Ilagay ang patatas, kamatis, sibuyas at karot sa sabaw. Pagkatapos ay idagdag ang fillet ng salmon, gupitin ang mga piraso, paminta at asin. Magluto ng 20 minuto pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay balutin ang pan sa tainga sa isang kumot at iwanan ng kalahating oras.
Ihatid ang inihanda na sopas ng isda na may mga bilog ng lemon, pagdidilig kasama ang dill sa lutong sopas ng isda ng salmon. Ang cream ay maaaring ihain nang hiwalay sa tainga.