Paano magluto ng navaga
Kakailanganin mo - navaga, tubig, asin, herbs at pampalasa sa panlasa
1. Hugasan ang navaga, gat, alisin ang mga palikpik, ulo at buntot. Hindi mo kailangang linisin ang navaga bago lutuin. Kung may gatas, iwanan mo ito. Ang maliit na navaga ay hindi maaaring matunaw.
2. Alisin ang mga clots ng dugo mula sa tagaytay upang ang mga isda ay hindi tikman mapait.
3. Ilagay ang navaga sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, magdagdag ng asin at paminta.
4. Magluto ng navaga sa loob ng 10 minuto.
Paano gumawa ng sopas ng navaga
Mga ProduktoPara sa isang 4 litro na palayok
Navaga - 2 isda bawat 0.7 kilo
Patatas - 3 piraso
Mga Karot - 1 piraso
Dill at perehil - ilang mga twigs
Mga berdeng gisantes - 1 maliit na lata
Mga itlog ng manok - 2 piraso
Peppercorns - 10 piraso
Mga dahon ng Lavrushka - 2 piraso
Paano gumawa ng sopas ng navaga
1. Hugasan ang mga isda, putulin ang ulo, alisin ang mga clots ng dugo at hugasan.
2. Ilagay ang isda sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig.
3. Ilagay sa apoy at dalhin ang tubig sa isang pigsa, sa panahong ito alisan ng balat at gupitin ang sibuyas at karot sa mga hiwa.
4. Idagdag ang mga sibuyas at karot sa kawali, lutuin ang isda na may asin at lahat ng pampalasa sa loob ng 15 minuto, alisan ng balat ang mga patatas sa oras na ito.
5. Kapag naluto ang isda, abutin ito sa kawali, idagdag ang mga patatas.
6. Palamig nang bahagya at hatiin sa mga fillet, ibalik ang mga fillet sa kasirola.
7. Kapag naluto ang mga patatas, idagdag ang berdeng mga gisantes, lutuin ang lahat nang magkasama sa loob ng 3 minuto, sa oras na ito ay i-chop ang mga gulay.
8. Ihatid ang sopas na binuburan ng mga halamang gamot.
Mga fusofact
Ang Navaga ay isang isda na naka-cool na tubig. Sa Russia, ang Far Eastern navaga ay laganap, higit sa lahat ay matatagpuan sa Siberia.Ang bigat ng navaga ay 350-600 gramo, mula sa 1 isda mga 250-500 gramo ng fillet ay nakuha.
Ang isa pang pangalan para sa mga navaga fish ay vahnya.
Ang presyo ng navaga ay mula sa 150 rubles / kilogram (sa average sa Moscow para sa Hulyo 2019). Ang mga isda ay ibinebenta na halos nagyelo.
Ang Navaga ay isang mandaragit na isda. Ang karne nito ay mayaman sa lasa. Karaniwan ang navaga ay pinirito o inihurnong, ngunit may isang malaking halaga ng isda, nakuha ang isang napaka-nakapagpapalusog na tainga.