Paano magluto ng vomera
Mga Produkto
Vomer - kilo
Suka ng 3% - 10 milliliter
Itim na paminta - ilang mga gisantes
Parsley - bungkos
Asin - kalahating kutsarita
Dahon ng Bay - 3 piraso
Paano magluto ng vomera
1. Linisin ang mga vomeres mula sa mga kaliskis at offal, gupitin ang mga gills, banlawan sa cool na tumatakbo na tubig.
2. Hugasan ang perehil, paghiwalayin ang mga tangkay mula sa mga dahon, i-chop ang mga tangkay sa 3 cm ang haba.
3. Ibuhos ang 2.5 litro ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, ilagay sa burner sa mataas na init, pakuluan ito.
4. Ilagay ang buong isda sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, hintayin itong pakuluan.
5. Alisin ang bula, maglagay ng mga peppercorn, dahon ng bay, suka, mga tangkay ng perehil.
6. Lutuin ang isda sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
7. Alisin ang kawali mula sa burner, alisin ang pagsusuka mula sa sabaw, alisin ang mga palikpik, ulo, balat, mga buto.
Dalmatian sopas mula sa pagsusuka
Mga ProduktoVomer - kilo
Mga Karot - 200 gramo
Mga patatas - 500 gramo
Mga batang sibuyas - 300 gramo
Langis ng oliba - 50 milliliter
Mga pinatuyong Serbisyo ng Serbia - tikman
Lemon - kalahati
Flour - isang third ng isang baso
Asin - isang kutsarita
Pepper - ilang mga gisantes
Paano gumawa ng sopas ng Dalmatian mula sa pagsusuka
1. Hugasan ang mga batang sibuyas, i-chop ang puting bahagi, itabi ang mga berde.
2. Ibuhos ang langis sa isang malalim na kasirola, ilagay sa medium heat, iprito ang tinadtad na sibuyas sa loob ng 5 minuto.
3. Ilagay ang harina sa isang kasirola, ihalo, magprito ng ilang minuto.
4. Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa isang kasirola, maghintay hanggang kumulo.
5. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas at karot.
6. Gupitin ang mga patatas sa mga parisukat na 2 sentimetro ang makapal, ang mga karot sa mga piraso ng 3 sentimetro ang haba at isang sentimetro ang makapal.
7. Ilagay ang patatas at karot sa sabaw, panatilihin sa daluyan ng init sa loob ng 15 minuto.
8. Banlawan ang mga isda sa cool na tubig, alisin ang mga giblets at gupitin ang mga gills.
9. Ilagay ang mga pagsusuka sa sabaw, panatilihin ang daluyan ng init sa loob ng 10 minuto.
10. Alisin ang mga pagsusuka mula sa kasirola, alisin ang mga palikpik, ulo, buto, balat, gupitin ang mga fillet na may tinidor.
11. Putulin ang katas sa kalahati ng limon.
12. I-chop ang berdeng sibuyas na balahibo.
13. Ilagay ang karne ng suka, asin, pampalasa ng Serbia, paminta, lemon juice, tinadtad na sibuyas sa sabaw, lutuin ng 2 minuto, alisin mula sa burner.
Mga fusofact
- Vomer - ito ay isda ng dagat, karaniwan sa Dagat Pasipiko at ang istante ng Atlantiko. Nakatira ito sa mababaw na tubig na may isang payat o payat na ilalim ng buhangin sa lalim na 50-80 metro.- Kadalasan vomera tinawag selenium sa pamamagitan ng pangalan ng genus ng isda.
- Makibalita Ang mga pagsusuka ng Atlantiko para sa mga layuning pang-industriya ay ilan lamang sa sampu-sampung tonelada bawat taon. Mas madalas na ang isda na ito ay nagiging isang bagay sa pangingisda sa isport. Ang selenium ng Peru ay may interes sa komersyal. Nahuli ito sa baybayin ng Ecuador. Ang isda na ito ay popular sa lutuing ng Eastern Europe at Russia. Ito ay ang Perunian selenium na madalas na makikita sa aming mga counter.
- Gitnang timbang ng pagsusuka - mula 100-150 hanggang 500 gramo, laki - 33-40 sentimetro.
- Pangunahing panahon pagkonsumo ng pagsusuka sa Russia - tag-araw. Ang mga Slav ay bumili ng isdang ito nang madalas para sa paninigarilyo.
- Ang gastos frozen vomer - mula sa 200 rubles / kilogram (sa average sa Moscow para sa Hulyo 2019).
- Ang pagsusuka ay may isa pang pangalan - ang moonfish. Nakuha niya ito salamat sa katawan sa anyo ng isang bola, kung saan halos walang mga palikpik.