Dorado at sopas na hipon
Mga Produkto
Dorado - 1 isda
Peeled shrimps - 400 gramo
Mga sibuyas - 1 ulo
Bawang - 2 ngipin
Mga patatas - 400 gramo
Lemon - 1 piraso
Asin, thyme, black pepper, lavrushka - tikman
Paano gumawa ng sopas ng dorado na may hipon
Linisin ang Dorado mula sa mga buto, alisin ang ulo. Lutuin ang mga buto at ulo ng isda sa loob ng 30 minuto, pagkatapos alisin ang ulo at mga buto. Magdagdag ng asin at panimpla.
Peel at chop ang sibuyas. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang sibuyas sa loob nito ng 5 minuto. I-chop at i-chop ang bawang, idagdag sa sibuyas at magprito para sa isa pang 2 minuto.
Gupitin ang mga patatas sa mga cube at idagdag sa kasirola kasama ang dorado sabaw.
Gupitin ang dorado sa 2 sentimetro cubes at idagdag sa kasirola. Magluto ng halos 5 minuto.
Magdagdag ng hipon at lutuin para sa isa pang 5 minuto. Paglilingkod sa lemon juice.
Dorado sopas na may mga gulay
Mga ProduktoDorado - 1 isda
Mga shallots - 100 gramo
Celery - 150 gramo
Zucchini - 1 medium-sized na zucchini
Patatas - 3 daluyan ng patatas
Mga kamatis - 3 piraso
Mga gulay - 30 gramo
Langis ng gulay - 2 kutsara
Dahon ng Bay - sa panlasa
Paano magluto ng dorado at sopas ng gulay
Paghiwalayin ang mga buto at ulo mula sa dorado. Lutuin ang mga buto at ulo sa loob ng 30 minuto, pagkatapos alisin ang mga buto at ulo.
Balatan at i-chop ang sibuyas, i-chop ang kintsay nang payat, alisan ng balat at i-chop ang mga patatas at zucchini.
Init ang langis sa isang kawali, magdagdag ng sibuyas, magprito ng 5 minuto. Magdagdag ng kintsay, magprito para sa isa pang 5 minuto.
Magdagdag ng pritong gulay sa isang kasirola, patatas at zucchini sa kanila.
I-chop ang isda at idagdag sa sopas, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis. Ihatid ang sopas na may tinadtad na damo.