Paano magluto ng bakalaw
Kakailanganin mo - bakalaw, tubig, asin, herbs at pampalasa sa panlasa
Paano magluto sa isang kasirola
1. Defrost cod, kung nagyelo. Alisin ang tagaytay mula sa mga fillet, kung magagamit, mula sa buong isda, alisan ng balat ang mga kaliskis at alisin ang mga entrails.
2. Gupitin ang mga isda sa mga bahagi (3-4 sentimetro makapal), ang ulo at buntot ay maaaring ilagay sa tainga.
3. Ilagay ang mga isda sa isang kasirola, magdagdag ng tubig sa itaas lamang ng antas ng isda, ilagay ang kawali.
4. Magdagdag ng mga pampalasa (sibuyas, kintsay, safron, itim na paminta, dill) at asin.
5. Pakuluan ang bakalaw pagkatapos kumukulo nang 15 minuto.
Paano magluto sa isang double boiler
1. Balatan at gupitin ang mga isda.
2. Kuskusin ang mga piraso ng asin at pampalasa.
3. Ilagay ang mga piraso ng bakal ng pantay-pantay sa isang pan ng bapor, iwiwisik ng mga halamang gamot.
4. Ibuhos ang tubig sa lalagyan ng tubig.
5. I-on ang double boiler, lutuin ang bakalaw sa loob ng 20 minuto.
Mga fusofact
Ang mga benepisyo ng bakalawAng Cod atay ay naglalaman ng taba, isang mapagkukunan ng omega-3 polyunsaturated fatty acid, bilang karagdagan, ang mga bitamina A at D ay nakuha mula dito.Ang Cod atay ay ginagamit bilang hilaw na materyal para sa paggawa ng de-latang pagkain.
Paano magluto ng bakalaw para sa isang bata
Ang cod ay maaaring ibigay sa mga sanggol mula 10 taong gulang. Upang magluto ng bakalaw para sa isang bata, kailangan mo itong pakuluan ng mga gulay at masahin ito. O kaya, pakuluan ang mga isda sa gatas, at ihatid ang bata na may mantikilya. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang cod sa sopas ay angkop upang ang lasa ng bakalaw ay hindi masyadong inaasahan para sa mga bata.
Piliin ang tamang bakalaw
Ang sariwang bakalaw ay maaaring mabili lamang sa mga lungsod ng port, ngunit hindi sa Moscow. Pumili ng pinalamig na bakalaw sa pagitan ng pinalamig at frozen na bakalaw - masarap na masarap ito. Ang mga sariwang bakalaw ay may flat, maliit na mga cell. Ito ay mas mahusay na pumili ng mga vacuum na naproseso ng codet na mga fillet: pagkatapos ay maaari mong siguraduhin na bibilhin mo nang eksakto ang mga walang bonets at walang balat na mga fillet. Mas mainam na maglagay ng frozen na bakalaw mula sa freezer sa ref ng 8-9 na oras bago magluto.
Paano pakuluan ang bakalaw sa pipino atsara
Mga ProduktoCod - 500 gramo
Mga gulay - 1 bungkos
Mga Karot - 1 piraso
Pipino atsara - 200 gramo
Ang sarsa ng tomato - 200 gramo
Pakete ng pampalasa (10 gramo)
Ang recipe ng cod
1. Pakuluan ang tubig na may pampalasa, idagdag ang pipino atsara, ilagay ang tinadtad na bakalaw sa isang hilera at lutuin ng 15 minuto.
2. Ilagay ang pinakuluang isda sa sabaw, ilagay ang gilid ng balat sa isang plato, ibuhos sa tomato sauce o langis ng oliba.
3. Paglilingkod sa pinakuluang patatas at lemon. Maaari mong palamutihan ang ulam pinakuluang hipon.
Paano magluto ng bakalaw na may limon
Mga ProduktoCod - 1 isda
Mga Karot - 1 piraso
Mga sibuyas - 4 maliit na sibuyas
Lemon - 1/2 lemon
Parsley root, bay leaf, peppercorns - tikman
Asin sa panlasa
Tubig - 1.5 litro
Paano magluto ng bakalaw
1. Kung ang bakalaw ay nagyelo, defrost, gat ang mga entrails at pinutol ang ulo, buntot at mga palikpik.
2. Hugasan ang mga fillet ng bakalaw at gupitin sa mga medium na sukat na piraso.
3. Balatan ang mga karot at gupitin sa hiwa. Peel at hugasan ang 4 na sibuyas.
4. Ilagay ang mga pampalasa sa isang kasirola, ibuhos sa 1.5 litro ng tubig, asin.
5. Magdagdag ng tinadtad na mga karot at peeled na sibuyas.
6. Idagdag ang tinadtad na bakalaw.
7. Ilagay ang kawali sa apoy, pagkatapos kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 20 minuto.
8. Kapag handa na, alisin ang bakalaw na may isang slotted na kutsara, ilagay sa isang plato at iwisik ang lemon juice.