Paano magluto ng mga pinakuluang pinakuluang itlog
Mga ProduktoMga itlog - 5 piraso
Tubig - 1 litro
Asin - 1 kutsara
Paano magluto ng pinakuluang pinakuluang
- Ilagay ang 5 itlog sa isang kasirola at ibuhos ang 1 litro ng malamig na tubig (mga itlog ay dapat na ganap na sakop ng tubig), magdagdag ng 1 kutsara ng asin. Kung maliit ang kasirola, sapat ang 1-2 tasa ng tubig.
- Maglagay ng isang kasirola ng mga itlog sa ibabaw ng medium heat at magdala ng tubig sa isang pigsa.
- Pagkatapos ng tubig na kumukulo, pakuluan ang mga itlog 10 minuto..
- Alisin ang mainit na mga itlog mula sa kumukulong tubig na may isang slotted kutsara, ilipat sa isang malalim na mangkok, ibuhos sa malamig na tubig. Punan ang isang mangkok na may malamig na tubig at iwanan ang mga itlog sa loob ng 2 minuto.
- Alisin ang mga itlog mula sa tubig at i-tap ang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
1. Ilagay ang 5 itlog sa mangkok ng multicooker, ibuhos sa tubig, na dapat na 1 sentimetro na mas mataas kaysa sa mga itlog, lutuin ang mga itlog ng 12 minuto sa mode na "Steam cooking".
2. Handa, mainit pa rin na mga itlog, ilipat sa isang malalim na mangkok at takpan ng malamig na tubig.
Ang mga hard-pinakuluang itlog sa isang multicooker ay maaaring mai-steamed, para dito, ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, at ilagay ang mga itlog sa isang espesyal na lalagyan para sa steaming. Magluto ng 15 minuto sa mode na "Steam cooking".
Mga fusofact
- Hugasan ang mga itlog bago ang pagluluto ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga mikrobyo, kasama na ang bakterya ng salmonella.- Asin kapag kumukulo, maaari mong (ngunit hindi kinakailangan) magdagdag upang ang mga itlog ay hindi pumutok.
- Ang handa na mainit na mga itlog ay karaniwang inilalagay sa malamig na tubig, mula sa pagbagsak ng temperatura, ang shell ay natatakpan ng mga microcracks at mas madaling malinis ang mga itlog.
- Ang mga pinakuluang pinakuluang itlog ay maaaring ibaba at sa tubig na kumukulo... Upang maiwasan ang mga ito ay sumabog, unang prick ang bawat itlog na may isang karayom mula sa isang blunt end o hawakan ito sa mainit na tubig ng 5 minuto bago kumukulo (nang walang pagpainit).
- Ang isang maayos na lutong hard-pinakuluang itlog ay may pantay na pare-pareho na protina at isang dilaw na pula. Kung ang itlog ay hinuhukay, ang protina ay magiging masyadong matigas, "goma", ang ibabaw ng pula ng itlog ay makakakuha ng isang berdeng tint, at ang itlog mismo ay mawawala ang aroma at lasa nito.
- Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay laki ng itlog... Ang daluyan ng itlog (kategorya 1), na nakatuon ang recipe, tumitimbang ng tungkol sa 55 gramo. Ang oras ng pagluluto para sa mga itlog ng kategorya 2 ay dapat mabawasan ng 1 minuto, at kung ang itlog ay napili (malaki) - nadagdagan ng 1 minuto.
- Nilalaman ng calorie 1 matigas na pinakuluang itlog - 80 kcal / 100 gramo.
Tingnan ang mga pangkalahatang tuntunin kumukulo ng mga itlog ng manok!