Paano gumawa ng tsaa ng masala
Mga Produkto
Tubig at gatas - sa pantay na sukat, 300 mililitro bawat isa
Itim na tsaa - 3 kutsarita
Asukal - 2-5 kutsarita
Sariwang luya - 3 cm na piraso
Pepper - 1 pakurot
Cardamom - 1 pakurot
Mga gwantes - 1 piraso
Kanela - isang kurot
Anise - isang kurot
Star anise - 1 piraso
Paano gumawa ng masala ng tsaa
1. Peel at lagyan ng rehas ang luya.
2. I-chop ang mga cloves.
3. Ibuhos ang gatas at tubig sa isang kasirola at ilagay sa medium heat.
4. Ilagay ang ground pepper, gadgad na luya, cloves, cinnamon, anise at star anise, cardamom sa likido.
5. Pakuluan ang masala tea para sa 2 minuto, magdagdag ng asukal (2-4 na kutsarita upang tikman) at pukawin.
6. Magdagdag ng tsaa, lutuin para sa isa pang 5 minuto.
7. Patayin ang init, takpan ang palayok ng tsaa at iwanan ng 5 minuto.
8. Ibuhos ang tsaa ng masala sa mga bilog, pag-filter sa pamamagitan ng isang salaan.
Mga fusofact
- Masala tsaa kunin ang itim na malalaking dahon o butil. Gatas - buo o pinahigpit (pagkatapos ay magdagdag ng 100 mililitro ng condensed milk sa 500 milliliter ng tubig.Ang asukal sa resipe ay maaaring mapalitan ng honey, brown sugar o condensed milk.- Sa India, sa tinubuang-bayan ng inumin, ang tsaa ng masala ay inihurnong mismo sa mga lansangan, gumagawa ng sunog. Ang isang kasirola ay nakalagay sa isang bukas na apoy, kung saan ibinuhos ang tubig at gatas, at ipinakilala ang lahat ng pampalasa. Ang tsaa ng Masala ay hindi natatakot na pakuluan ng masaganang pigsa, ngunit ang masala ay ibinubuhos sa mga bilog mula sa itaas, sa gayon paglamig ang inumin sa isang katanggap-tanggap na temperatura.
- Gumamit ang tsaa ng masala ay hindi lamang isang inumin, kundi pati na rin isang sarsa - paglubog ng tinapay sa matamis na masala.
- Upang tikman klasikong masala tsaa ng katamtamang lakas, ngunit napaka-tart at tangy. Ang katamtaman ay nagpapabuti sa ningning ng lasa, at ang gatas ay nagbibigay sa ito ng mga calorie at malugod na itinatakda ang katas ng inumin. Brewed sa buong gatas nang walang pagdaragdag ng tubig, ang masala tea ay maaaring permanenteng sugpuin ang gana sa pagkain. Kung ang masala ay ihain upang mapawi ang uhaw, inirerekomenda na magdagdag ng mas kaunting gatas at mas maraming tubig. Sa isang mainit na araw, ang masala tsaa ay pinaglingkuran ng malamig. Hindi ka dapat uminom ng tsaa sa ilalim ng masala, sapagkat ang sediment ng pampalasa ay nananatili sa ilalim.
- Marami pang pampalasana maaaring isaalang-alang para sa karagdagan sa masala tsaa: berde at itim na cardamom, nutmeg, banilya, sili, sili, ugat ng almond, mga almendras. Para sa isang espesyal na ningning ng mga panimpla, inirerekumenda na gilingin ang malalaking mga panimpla sa isang mortar o gamit ang isang gilingan.
- Indian masala tsaa napaka matulungin para sa mga sipon: ang sangkap ng gatas ay ginagawang mas madali ang paghinga, ang tsaa ay nagpapasigla, at pampalasa ay nagpapainit at nagpapabuti sa mood. Magdagdag ng isang maliit na mantikilya sa iyong tsaa upang mapahusay ang epekto ng ubo-sipon.