Paano magluto ng klasikong Kalmyk tea
Mga Produkto
Kalmyk tea-ladrilyo (maaaring mapalitan ng isang halo ng itim at berdeng tsaa) - 3 kutsara
Gatas (mas mabuti ang gawang bahay) - 1 litro
Mantikilya - 1 kubo (sa panlasa)
Tubig - 1 litro
Puti o itim na paminta sa lupa - isang kurot
Nutmeg - pakurot
Dahon ng Bay - 1 dahon
Asin - isang kurot
Paano magluto ng klasikong Kalmyk tea
1. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola.
2. Gupitin ang Kalmyk tea, gaanong hatiin, pakuluan sa medium heat.
3. Ilagay ang paminta, nutmeg, dahon ng bay, isang kurot ng asin sa kumukulong tsaa.
4. Patuloy na pagpapakilos, ibuhos sa gatas sa isang manipis na stream, hayaang muling kumulo ang tsaa, bawasan ang init sa mababa.
5. I-sate ang tsaa na may oxygen - scoop ang tsaa mula sa ilalim ng kawali na may isang hagdan, itaas ang ladle na may tsaa sa taas na halos 10 sentimetro, ibuhos ang tsaa mula sa ladle sa kawali sa isang manipis na stream, ulitin ang pamamaraan ng 20-30 beses.
6. Alisin ang tsaa mula sa burner, kung nais, pilay sa pamamagitan ng isang strainer.
7. Ihain ang mainit na tsaa ng Kalmyk.
Mga fusofact
- Ang tsaa ng Kalmyk ay naimbento upang mapawi ang init sa mga lugar na may dry na panahon. Ang tsaa ng Kalmyk ay nagtataguyod ng pawis. Ngunit sa mga mainit na rehiyon na may mahalumigmig na hangin, ang tsaa ng Kalmyk ay halos walang silbi. Sa malamig na panahon, ang tsaa ng Kalmyk ay maaaring magpainit sa iyo.- Ang tsaa ng Kalmyk ay maaaring lasing bilang isang inuming enerhiya, pagkatapos ay para sa lakas maaari itong pinakuluan nang 2-3 minuto.
- Upang palakasin ang intensity ng paggawa ng serbesa, ang tsaa ng tile ay maaaring bukod bukod pa.
- Sa pamamagitan ng tradisyon, ang lahat ng mga paggalaw kapag ang paggawa ng serbesa ng Kalmyk tea ay dapat gawin nang sunud-sunod.
- Ang tsaa ng Kalmyk ay mabuti sa init at bilang isang pampalusog na inumin sa kawalan ng gana. Dahil sa mantikilya, asin at lutong bahay, ang Kalmyk tea ay tutugunan ang gutom at itaas ang tono.
- Ang presyo ng Kalmyk tea kapag bumili sa mga dalubhasang tindahan ay mula sa 350 rubles / 200 gramo (sa average sa Moscow para sa Hunyo 2019).
- Ihatid ang Kalmyk tea na may mga sariwang cake, keso ng kambing, para sa nutritional halaga sa pagluluto, magdagdag ng pritong harina, millet o bigas sa tsaa.
Simpleng Kalmyk tea
Mga ProduktoItim na tsaa - 2 gramo (bag)
Green tea - 2 gramo (bag)
Gatas - 0.7 litro
Tubig - 1 litro
Asukal - 70 gramo
Asin - 7-10 gramo
Mantikilya - 30 gramo
Paano magluto ng matamis na Kalmyk tea
1. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola.
2. Ibuhos ang itim at berdeng tsaa sa tubig sa isang kasirola, pakuluan sa medium heat.
3. Ilagay ang asin, asukal sa kumukulong tsaa, pukawin ng isang minuto upang matunaw ang mga ito.
4. Patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang gatas sa isang manipis na stream, hayaang muling kumulo ang tsaa, agad na alisin mula sa burner - huwag pakuluan ang tsaa pagkatapos magdagdag ng gatas.
5. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa tsaa, matunaw ito, pagpapakilos.
6. Kung ninanais, pilitin ang tsaa sa pamamagitan ng isang strainer.
7. Ihatid ang tsaa na agad na mainit, hanggang sa ang taba ay nagyelo sa itaas.