Paano magluto ng kape sa isang Turk
Ano ang kailangan mong gumawa ng kape
Ground kape - 1-2 kutsarita
Tubig - 200 milliliter
Asukal sa panlasa
Turk (200 milliliter - kaya na ang gilid ng kape ng kape ay nahulog sa makitid na punto sa Turk)
Paano magluto ng kape sa isang Turk
Banlawan ang Turku sa ilalim ng tubig, tuyo ito, magpainit sa isang tahimik na apoy. Ibuhos ang kape, asukal sa Turk, ibuhos ang malamig na tubig.
Ilagay ang Turk sa isang tahimik na apoy, maghintay hanggang tumaas ang bula ng kape at patayin ang init. Huwag pukawin ang kape kapag paggawa ng serbesa. Ulitin ang hakbang na ito ng 1 higit pang oras at ibuhos ang kape sa mga tasa.
Paano gumawa ng kape na may karamelo
Mga Produktobawat Turk 200 milliliter
Kape - 1-2 kutsarita
Asukal - 2 bilugan na kutsarita
Kanela - 1 pakurot
Paano gumawa ng kape na may karamelo
1. Ibuhos ang 2 kutsarang asukal sa ilalim ng isang walang laman na pabo.
2. Ilagay ang pabo na may asukal sa apoy at hintayin na matunaw ang asukal.
3. Habang pinupukaw upang ang asukal ay hindi masunog, matunaw ang asukal nang lubusan.
4. Magdagdag ng isang pakurot ng kanela at 100 ml ng tubig.
5. Ilagay ang palayok sa isang mababang init, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init.
6. Magdagdag ng isa pang 100 mililitro ng tubig, 1-2 kutsarita ng kape.
7. Ilagay ang Turk sa pinakatahimik na apoy, maghintay para sa unang bula at alisin ang kape sa init.
Ang iyong karamelo na kape ay handa na!
Mga katotohanan tungkol sa kape
- Kapag pumipili ng kape, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga hilaw na beans - ang mga ito ay nakaimbak nang mas mahaba at mapanatili ang kanilang lasa at aroma sa pinakamahusay na paraan.- Ang buhay ng istante ng mga hilaw na beans ay umaabot mula sa isang taon hanggang isa at kalahating taon, gayunpaman, ang pag-iimbak ng hilaw na kape ay medyo mahirap: dapat itong maiimbak sa isang vacuum package, sa isang ref.
Pagtabi ng inihaw na kape sa isang tuyo na lugar sa isang airtight maaari o bag para sa 1 buwan. Kung ang inihaw na kape ay nakaimbak sa isang leaky container, dapat itong itago nang hiwalay mula sa mga aromatic herbs at pampalasa. Ang inihaw na kape ng lupa ay dapat na nakaimbak ng maraming araw.
- Ang mga Raw beans beans na amoy ng off-roasted at lipas na inihaw na kape ay dapat na inihaw bago litson. Upang gawin ito, hugasan, matuyo ng isang dry napkin, at ilagay sa isang kawali. Ilagay ang kawali sa isang mababang init at inihaw ang mga beans ng kape:
- pinirito sa mga dayuhang aroma at inihaw na butil na butil - 2 minuto sa sobrang init, pagpapakilos palagi.
- hilaw na butil - 5 minuto, dahan-dahang pagdaragdag ng lakas sa apoy. Ang isang palatandaan na ang mga beans ay handa na sa paggiling at kumukulo ay ang usok na nagmumula sa mga beans at ang aroma ng kape na saturated sa astringency.
- Ang anumang inihaw na kape ay dapat na ground bago magluto. Bilang isang patakaran, ang isang espesyal na aparato sa elektrikal o mekanikal ay ginagamit para sa ito - isang gilingan ng kape. Ang kape ay inilalagay sa tangke ng bean, at pagkatapos ang "pagsisimula" ay pinindot o ang hawakan ng gilingan ng kape ay pinihit sa pamamagitan ng kamay. Sa anumang kaso, paminsan-minsan kailangan mong suriin ang antas ng paggiling ng kape at magsimula sa iyong sariling panlasa. Karaniwan ang kape ay ginawa gamit ang isang maliit na mas maliit na asukal. Kung wala kang giling, maaari kang gumamit ng isang mortar at peste upang magluto ng isang maliit na halaga; martilyo (gumiling sa pamamagitan ng isang tela o sa pamamagitan ng maraming mga layer ng polyethylene); isang gilingan ng karne at pagkatapos ay isang martilyo; blender.
- Kapag nagluluto ng kape, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa - luya, cloves, kanela, nutmeg (idagdag sa kape).
- Ang pinong ground coffee ay mainam para sa paggawa ng kape sa isang Turk.
- Upang maglingkod sa kape nang sobrang init, banlawan muna ang mga tasa na may tubig na kumukulo.
- Dahil ang kape ay isang inuming enerhiya, dapat mong isipin lamang ang tungkol sa mabuti kapag paggawa ng serbesa.
- Kung ang hitsura ng inuming kape ay mahalaga sa panimula, ito ay nagkakahalaga ng pagpapakilos ng kape habang ang paggawa ng serbesa - kung gayon ang isang magandang bula ay nabuo.
- Para sa paggawa ng kape, ang isang Turku ay tradisyonal na ginagamit - isang makapal na pader na pader na tanso na tanso na may mahabang hawakan. Ang isa pang pangalan para sa mga kagamitan para sa paggawa ng kape ay cezva. Sa mga bansa sa Gitnang Silangan, ang kape ay niluluto ng dalla - isang kasirola na may isang hawakan at isang mahabang curve spout.
- Sa maraming mga bansa, ginagamit ang recipe para sa "Turkish coffee". Ang inumin sa Turks ay humuhumaling sa mababang init o sa mainit na buhangin, hindi pinapayagan ang aktibong kumukulo. Ang ganitong kape ay palaging may isang bula na nagpapanatili ng aroma ng inumin.
Ano ang mga inuming kape
Espresso - handa sa isang machine ng kape o paggamit ng isang espesyal na aparato.
Cappuccino - kape na may gatas, isang natatanging tampok - isang malambot na ilaw na bula.
Latte - ang inumin ay dapat na binubuo ng tatlong malinaw na pinaghiwalay na mga layer: gatas sa ilalim, pagkatapos ay niluto ng kape, gatas ng bula sa itaas.
Macchiato - ang tapos na kape ay ibinubuhos sa whipped fat milk, ang isang maliit na maliit na kape ay nananatili sa froth.
Liwanag - kape na may sorbetes.
Mocha - kape na may tsokolate.
Americano - tapos na kape na lasaw ng tubig.
- Maglingkod ng kape na may Matamis, tsokolate, asukal, cream, gatas, sorbetes.
