Paano magluto champurrado
Mga Produkto
Gatas - 250 mililitro (1 tasa)
Madilim na tsokolate - 3 mga parisukat mula sa isang bar
Mga harina ng mais - 2 kutsara
Kayumanggi asukal - 2 tasa
Tubig - 375 mililitro (1.5 tasa)
Vanilla - 1 kutsarita
Mais starch - 1 kutsarita
Kanela - 1 stick
Asin - isang kurot
Paano magluto champurrado
1. Ilagay ang kahoy na kanela sa isang dry frying pan at tuyo sa loob ng 2 minuto sa mababang init para sa higit pang lasa.
2. Ilagay ang kahoy na kanela sa isang mortar at kisame, paghatiin ito sa maraming bahagi, pagkatapos ay ilagay sa isang gilingan ng kape at giling.
3. Ibuhos ang harina ng mais at almirol sa isang plato, ihalo.
4. Magdagdag ng 3 kutsara ng tubig sa pinaghalong, isang kurot ng asin at ihalo nang mabuti.
5. Ibuhos ang gatas, ang natitirang tubig sa isang hiwalay na kasirola, ilagay sa mababang init at init.
6. Magdagdag ng madilim na tsokolate at asukal sa isang kasirola at pukawin hanggang matunaw sa gatas at tubig.
7. Ibuhos ang harina at pinaghalong almirol, kanela at banilya sa isang kasirola; paghaluin
8. Panatilihin ang kasirola sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan: sa oras na ito, ang champurrado ay dapat magsimulang makapal.
9. Alisin ang pinakuluang champurrado mula sa kalan, ibuhos sa baso, maglingkod nang mainit.
Mga fusofact
- Ang Champurrado ay isang tradisyonal na inumin ng Mexico. Ito ay itinuturing na isang uri ng atole. Naglingkod nang mainit.- Atole - sinigang o inumin, depende sa dami ng cornmeal at cornmeal. Sa Mexico, kinakain si atole sa umaga bilang kapalit ng agahan.
- Ang dapat na magkaroon ng mga sangkap ng champurrado ay harina ng mais, brown sugar at madilim na tsokolate. Ang vanilla at cinnamon ay idinagdag sa champurrado para sa panlasa. At upang magbigay ng isang bagong lasa sa champurrado, sa simula ng pagluluto, magdagdag ng orange zest, mga itlog ng manok o mga tinadtad na mani.
- Ang Champurrado ay minsan ibinebenta sa form ng pulbos. Upang ihanda ito, ibuhos ito ng gatas o tubig, ilagay at painitin ito.
- Sa Russia, ang aklat ng manunulat na si Laura Esquille "Chocolate sa kumukulong tubig" ay isinalin bilang "Champurrado para sa asawa ng aking asawa", na ipinapahiwatig sa mga tradisyon ng Mexico ng mga hilig na inilarawan sa nobela.