Paano magluto ng bean
Kakailanganin mo - 1 baso ng mung bean, 2.5 baso ng tubig
1. Sukatin ang 1 tasa ng mung bean.
2. Ilagay lamang ang bean sa isang mangkok.
3. Banlawan ng malamig na tubig.
4. Ibuhos ang 2.5 tasa ng tubig sa isang kasirola, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa.
5. Ilagay ang cereal sa tubig.
6. Pagkatapos ng 20 minuto asin ang bean bean.
7. Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay sa isang kasirola.
8. Lutuin ang mung bean para sa isa pang 10 minuto: halos lahat ng tubig ay dapat na nasisipsip sa mung bean.
9. Ilagay lamang ang bean sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
10. Ilagay ang mung bean sa isang plato at ihatid, handa na ang iyong lamang!
Paano magluto kichari
Mga ProduktoMash - kalahati ng isang baso
Rice - 1 baso
Cauliflower - maraming mga inflorescences tungkol sa 100 gramo
Tomato - 1 maliit
Mga Karot - 1 maliit o kalahating malaki
Ghee butter - 2 kutsara
Luya - kalahati ng isang kutsara
Cumin - isang kutsara
Cumin - 1 kutsara
Turmerik - isang kutsarita
Coriander - isang kutsarita
Asafoetida - isang kurot.
Paggawa ng kichari
Banlawan lamang ang bean, lutuin ng 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga gulay, pagkatapos ng isa pang 10 minuto - hugasan bigas, lutuin ng 20 minuto. Init ang isang kawali ng kaunti, ibuhos ang ghee sa ilalim. Habang ang langis ay hindi kumukulo, idagdag ang kumin, coriander, turmeric at asafoetida dito. Idagdag ang lahat ng pampalasa at asin sa isang kasirola, ihalo na rin. Kumulo para sa isa pang 7 minuto.
Ang dami ng tubig para sa paggawa ng kichari ay 10 baso.
Medyo bihirang mga pampalasa at langis para sa paggawa ng kichari ay matatagpuan sa mga tindahan ng pagkain ng India.
Wave sopas
Mga Produktosa isang kasirola 2.5 litro
Green mash - 300 gramo
Minced meat - 400 gramo
Patatas - 4 na piraso
Sibuyas - 1 sibuyas
Mga Karot - 1 piraso
Bawang - 3 cloves
Mga gulay - 1 bungkos
Langis ng gulay - 3 kutsara
Asin at paminta para lumasa
Tubig - 1.5 litro
Paano gumawa ng mash at tinadtad na sopas ng karne
1. Ibuhos ang 150 gramo ng mung bean sa isang kasirola, banlawan.
2. Ibuhos sa 1.5 litro ng tubig at ilagay sa apoy.
3. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, tiktikan ang 30 minuto: lutuin sa mababang init, magdagdag ng asin 10 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto.
4. Hugasan at alisan ng balat ang mga patatas, sibuyas, karot at bawang. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes.
5. Grate ang mga karot, pino ang sibuyas at bawang.
6. Ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at bawang, magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
7. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na gadgad at magprito para sa isa pang 5 minuto sa sobrang init, gumalaw palagi.
8. Magdagdag ng tinadtad na karne sa pagprito, ihalo ang lahat at magprito para sa isa pang 7 minuto; Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
9. Matapos ang 30 minuto ng kumukulo, idagdag ang pukawin na magprito at tinadtad na patatas sa palayok.
10. Gumalaw ng sopas, hayaang pakuluan at kumulo sa loob ng 20 minuto.
11. Hugasan ang mga gulay, matuyo at makinis.
Pagwiwisik ng mga halamang gamot bago maghatid.
Mga katotohanan tungkol sa masha
Ang mash ay isang mabulok na ani na nagmula sa India. Kinakain itong buo (na may berdeng husks) o naka-istilong (kung gayon ang kulay ng mung bean ay magaan, tulad ng sa aming larawan). Karaniwan sa Tsina.Kadalasang tinatanong ng mga tao kung kinakailangan na magbabad lamang ng bean. Ang mash ay hindi dapat ibabad. Bagaman ang cereal ay kabilang sa mga beans, ito ay napaka-malambot at nagsisimulang kumulo pagkatapos ng kalahating oras ng pagluluto. Kahit na kailangan mo ng sinigang, sapat na upang magluto ng mga cereal nang walang pambabad, dagdagan lamang ang oras ng pagluluto sa 40 minuto.
Kapag ang pagluluto lamang ng bean ay nagdaragdag ng 2 beses.
Ang calorie na nilalaman ng mung bean ay 312 kcal / 100 gramo.
Ang mash ay tinatawag ding "gintong beans" o "mung beans" o "mung dal" ("mung dhal").