Paano magluto ng ligaw na bigas
Kakailanganin mo - 1.5 baso ng bigas, 4.5 baso ng tubig1. Ibuhos ang ligaw na bigas na may tubig, iwanan ng 12 oras.
2. Salain ang ligaw na bigas.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang kanin (para sa 1.5 tasa ng bigas, 4.5 tasa ng tubig).
4. Magluto ng 40 minuto sa mababang init, natatakpan ng asin at pampalasa.
5. Alisan ng tubig ang tubig, panahon na may asin, magdagdag ng mga pampalasa at pukawin.
Bilang isang hiwalay na ulam, ang ligaw na bigas ay hindi ginagamit sa pagluluto. Ang pinakuluang ligaw na bigas ay maaaring lutuin ng mga gulay.
Mga katotohanan tungkol sa ligaw na bigas
Ang ligaw na bigas ay talagang Zizania aquatica herbs na katutubong sa North America.Ang calorie na nilalaman ng ligaw na bigas ay 101 kcal / 100 gramo.
Ang gastos ng ligaw na bigas ay mula sa 600 hanggang 1500 rubles / 1 kilogram (gastos sa Moscow noong Hunyo 2020). Sa Russia, ang ligaw na bigas ay na-import lamang, ito ay itinuturing na isang produkto ng VIP.
Ang ratio ng ligaw na bigas sa tubig sa panahon ng pagluluto ay 1: 3.
Mga ligaw na bigas na may mga gulay
Mga ProduktoWild rice - 1 tasa
Talong - 1 maliit
Zucchini - 1 piraso
Bulgarian paminta - 1 piraso
Mga kamatis - 2 piraso
Mga sibuyas - 1 maliit na ulo
Bawang - 1 prong
Langis ng oliba - 2 kutsara
Parsley - 1 bungkos
Thyme - 1 sprig
Rosemary - 1 sprig
Mantikilya - 10 gramo kubo
Asin at paminta para lumasa
Paano magluto ng bigas na may mga gulay
1. Ibabad ang ligaw na bigas sa malamig na tubig sa loob ng 12 oras.
2. Ilagay ang ligaw na bigas sa isang kasirola at magdagdag ng 3.5 tasa ng tubig.
3. Ilagay ang kasirola sa isang mababang init, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng 30 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at panahon na may mantikilya.
4. Talong, zucchini, sili, hugasan at alisan ng balat.
5. Gupitin ang talong sa mga cube 2 sentimetro ang laki.
6. Ibuhos ang mga eggplants sa isang mangkok, iwisik ng asin, pukawin at iwanan ng 15 minuto.
7. Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin ng bawang.
8. Gupitin ang zucchini sa hiwa.
9. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
10. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
11. Ganap na putulin ang paminta.
12. Painitin ang isang kawali, ibuhos sa langis ng oliba.
13. Ilagay ang mga eggplants, zucchini, sili, kamatis, sibuyas at bawang sa isang kawali.
14. Ilagay ang thyme at rosemary sa isang kawali, panahon na may asin, paminta at kumulo sa loob ng 10 minuto.
15. Magdagdag ng kanin, pukawin at kumulo para sa isa pang 5 minuto.