Paano magluto ng parboiled rice
Kakailanganin mo - 1 baso ng parboiled rice, 2 baso ng tubig
Paano magluto sa isang kasirola - paraan 1
1. Sukatin ang 150 gramo (kalahating tasa) ng bigas.
2. Kumuha ng tubig sa isang ratio na 1: 2 hanggang bigas - 300 mililitro ng tubig.
3. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
4. Magdagdag ng gaanong hugasan ng parboiled na bigas, asin at pampalasa.
5. Magluto sa mababang init, sakop, nang hindi nakakasagabal, sa loob ng 20 minuto.
6. Alisin ang lutong palayok ng palay mula sa init.
7. Ipilit ang lutong steamed rice sa loob ng 5 minuto.
Paano magluto sa isang kasirola - paraan 2
1. Banlawan ang kalahati ng isang baso ng parboiled rice, takpan ng malamig na tubig sa loob ng 15 minuto at pagkatapos ay pisilin ang tubig.
2. Ilagay ang basa na kanin sa isang kawali, init sa medium heat hanggang sa lumalamig ang kahalumigmigan.
3. Pakuluan ang 1 baso ng tubig sa kalahating baso ng bigas, idagdag ang mainit na bigas.
4. Magluto ng bigas sa loob ng 10 minuto.
Paano magluto ng parboiled rice sa isang mabagal na kusinilya
1. Ilagay ang parboiled rice sa isang kasirola at magdagdag ng tubig sa isang 1: 2 ratio.
2. Itakda ang multicooker sa "Porridge" o "Pilaf" mode, isara ang takip.
3. I-on ang multicooker sa loob ng 25 minuto.
4. Matapos ang signal upang i-off, maglagay ng bigas sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang ulam at gamitin ayon sa itinuro.
Paano magluto ng parboiled rice sa isang dobleng boiler
1. Sukatin ang 1 bahagi ng bigas, ibuhos ito sa kompartimento ng groat steamer.
2. Ibuhos ang 2.5 bahagi ng bigas sa isang lalagyan ng isang dobleng boiler.
3. Itakda ang bapor upang gumana nang kalahating oras.
4. Pagkatapos ng signal, suriin ang kahandaan ng bigas, kung ninanais, igiit o gamitin kaagad.
Paano magluto ng parboiled rice sa microwave
1. Ibuhos ang 1 bahagi ng steamed rice sa isang malalim na mangkok ng microwave.
2. Pakuluan ang 2 bahagi ng tubig sa isang takure.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa bigas, magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay at magdagdag ng 1 kutsarang asin.
4. Maglagay ng isang mangkok ng steamed rice sa microwave, itakda ang lakas sa 800-900.
5. I-on ang microwave sa loob ng 10 minuto. Matapos ang pagtatapos ng pagluluto, iwanan ang bigas sa microwave para sa isa pang 3 minuto.
Paano magluto ng parboiled rice sa mga bag
1. Ang naka-pack na bigas ay na-pre-proseso, kaya ilagay ang bag sa isang kasirola nang hindi ito binuksan.
2. Punan ang palayok ng tubig upang ang supot ay natatakpan ng tubig na may margin na 3-4 sentimetro (bigas sa bag ay magalitan at kung hindi ito tinatakpan ng tubig, maaari itong matuyo).
3. Ilagay ang kawali sa isang mababang init; hindi mo kailangang takpan ang kawali gamit ang takip.
4. Ilagay ang ilang asin sa isang kasirola (para sa 1 sachet 80 gramo - 1 kutsarita ng asin), dalhin sa isang pigsa.
5. Pakuluan ang mga parboiled rice sa isang bag sa loob ng 30 minuto.
6. Kunin ang bag na may tinidor at ilagay ito sa isang plato mula sa kawali.
7. Gumamit ng isang tinidor at kutsilyo upang buksan ang bag, iangat ang dulo ng bag at ibuhos ang bigas sa isang plato.
Mga katotohanan tungkol sa parboiled rice
Ang parboiled rice ay bigas na na-steamed upang gawin itong mumo pagkatapos magluto. Ang mga naka-parol na bigas, kahit na sa kasunod na pag-init, ay hindi mawawala ang prutas at lasa nito. Totoo, ang steamed rice ay nawawala ang 20% ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito kapag pinakawalan.Ang mga naka-parol na bigas ay hindi kailangang ma-steamed - espesyal na naproseso ito ng singaw upang hindi ito kumulo at malutong pagkatapos kumukulo. Banlawan ang parboiled na bigas nang kaunti bago lutuin.
Ang madulang parboiled rice ay mas madidilim (amber dilaw) na kulay at translucent kaysa sa regular na bigas.
Ang mga naka-parol na bigas sa pagluluto ay nagbabago ng maputlang dilaw na kulay nito at nagiging snow-puti.
Ang buhay ng istante ng parboiled rice ay 1-1.5 taon sa isang tuyo, madilim na lugar. Ang nilalaman ng caloric - 330-350 kcal / 100 gramo, depende sa antas ng paggamot ng singaw.Ang presyo ng parboiled rice ay mula sa 80 rubles / 1 kilogram (sa average sa Moscow hanggang Hunyo 2017).
Nangyayari na ang naka-parbo na bigas ay maaaring amoy hindi kasiya-siya (magkaroon ng amag o pinausukang). Kadalasan ito ay dahil sa mga katangian ng pagproseso. Bago lutuin, inirerekumenda na banlawan ang naturang bigas upang malinis ang tubig. Upang mapabuti ang amoy, inirerekumenda na magdagdag ng mga pampalasa at panimpla sa bigas at magprito sa langis. Kung ang amoy ay tila hindi kanais-nais, subukan ang steamed rice ng ibang tagagawa.
Paano magluto ng steamed rice sa sinigang
Minsan para sa sinigang at pilaf, kumukuha sila ng steamed rice para sa kakulangan ng isa pa, at sinisikap na pakuluan ito ng sinigang. Maaari itong gawin nang simple: una, maglagay ng bigas sa isang ratio na 1: 2.5 na may tubig, pangalawa, pukawin sa pagluluto, at pangatlo, dagdagan ang oras ng pagluluto sa 30 minuto. Sa pamamaraang ito, kahit na parboiled rice ay nagiging sinigang.