Magkano ang magluto ng Iranian bigas?

2 mga paraan upang lutuin ang bigas ng Iran

1. Kate - nagpapanatili ng maximum na benepisyo. Ang bigas ay ibinuhos ng malamig na tubig upang sa pagtatapos ng pagluluto ay ganap na nasisipsip. Ito ay halos kalahati ng isang baso na higit sa mga butil - dapat sakupin ito ng tubig ng 1 cm.Pagkatapos na kumukulo, ang bigas ay dapat na pukawin nang ilang beses. Kung walang natitirang likido, ibuhos ang isang maliit na langis sa paligid ng mga gilid ng palayok upang lumikha ng isang crispy crust. Gawing minimal ang apoy, maglagay ng tela sa ilalim ng takip at kumulo sa loob ng 20-30 minuto.
2. Abkesh - mas kaunting mataas na calorie na pagpipilian. Ang bigas ay inilalagay sa tubig na kumukulo at, kapag ang kalahati ay luto, ay itinapon sa isang colander. Pagkatapos ay ilagay ang ilan sa bigas sa ilalim ng kawali sa isang manipis na layer, magdagdag ng isang maliit na safron at 2-3 tbsp. mainit na tubig. Gumalaw at gaanong pag-agos gamit ang langis ng gulay. Susunod, i-on ang isang malakas na apoy, ikalat ang natitirang bigas na may slide. Matapos ang 1-3 minuto (kapag ang singaw ay bumangon) takpan ng isang tuwalya at isang talukap ng mata. Bawasan ang gas sa isang minimum at iwanan upang kumulo sa loob ng 20 minuto.