Paano magluto ng barley sa isang dobleng kuluan
Mga Produkto
Pearl barley - kalahating baso
Tubig - 3 baso
Asin - 1 kutsarita
Paano magluto ng barley sa isang dobleng kuluan
1. Banlawan ang perlas barley sa ilalim ng tubig na tumatakbo, magdagdag ng tubig sa ratio na 1: 2 at magbabad para sa 6-12 na oras hanggang sa mag-swells.
2. Matapos lumipas ang oras, ilipat ang perlas barley sa isang colander at banlawan sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig.
3. Ilagay ang perlas barley sa lalagyan ng bapor para sa pagluluto ng mga cereal, ibuhos sa tubig na kumukulo (para sa 1 baso ng perlas barley - 2.5 tasa ng tubig) at lutuin nang kalahating oras.
4. Dahan-dahang ihalo ang mga groats at lutuin para sa isa pang 30 minuto. Ang pagiging handa ng barley ay tinutukoy ng antas ng lambot ng mga butil sa ilalim ng lalagyan. Sa hindi sapat na lambot, ang barley ay steamed para sa isa pang 30 hanggang 40 minuto, depende sa laki ng cereal at iba't-ibang. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng tubig ang tubig na nabuo sa kawali ng bapor at magdagdag ng bagong tubig sa tangke ng tubig hanggang sa maximum na halaga.
Mga fusofact
Ang pagluluto ng perlas barley sa isang dobleng boiler ay ang pinakamabagal na posibleng pamamaraan. Gayunpaman, ito ay steamed barley na ang pinaka pinong, malasutla at sa parehong oras ang hindi bababa sa grainy. Kung nagmamadali ka, gumamit ng klasikong pambabad na paraan ng pagluluto + sa isang kasirola o kusinilya ng presyon.Ang sinigang na barley ay maaaring lutuin nang hindi babad sa lahat - dahil sa banayad na paggamot sa init, ang barley ay lutuin nang pantay-pantay at magiging malambot, dagdagan lamang ang oras ng pagluluto ng 1 oras.
Ito ay kahit na mas masarap na magluto ng barley sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas sa mangkok ng bapor at tubig sa seksyon ng tubig. Pagkatapos ang perlas barley ay magiging mas malambot at mag-atas. Dagdag pa, ang gayong barley ay mabuti kapwa para sa isang side dish at para sa agahan, kung nagdaragdag ka ng asukal o honey. Sa mga pagkain sa pagkain, maaari kang magluto ng barley sa kefir.