Paano magluto ng barley para sa isang side dish
Mga produkto para sa 2 servings
Pearl barley - 1 baso
Tubig - mula sa 4 na baso
Asin - 1 kutsarita
Mantikilya, herbs - upang tikman
Simpleng barnisan
Paano magluto: para sa isang friable side dish, ibabad ang perlas barley sa malamig na tubig para sa 6-12 na oras, ibuhos sa isang malaking halaga ng malamig na tubig at lutuin pagkatapos kumukulo sa 45-90 minuto, depende sa iba't. Kapag nagluluto, ang perlas barley ay nagpapalabas ng maraming bula, kaya takpan ang barley na may takip lamang nang kaunti upang ang bula ay hindi kumulo sa kalan. Panoorin ang antas ng tubig - ang pinggan sa gilid ay maaaring magsunog kung mayroong masyadong maliit na tubig.
Suriin ang kahandaan: kumuha ng ilang mga butil na may isang kutsara, cool at panlasa. Ang perlas barley ay dapat na ganap na malambot, hindi malutong. Ang lasa ng barley ay dapat na pinong, nang walang mga tala ng metal.
Magdagdag ng palamuti: Pagkatapos lutuin ang barley, ang isang maliit na tubig ay karaniwang nananatili sa ilalim ng kawali, dapat itong pinatuyo. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa barley, i-chop ang mga halamang gamot, magdagdag ng asin kung kinakailangan, ihalo, takpan, balutin ng isang tuwalya at mag-iwan ng 20 minuto.
Mga fusofact
Ang pangkaraniwang nakabalot na barley at ibinebenta ng timbang ay dapat na babad upang ang gilid na ulam ay malutong at ang mga butil ay ganap na pinakuluan. Kung ang barley ay hindi babad na babad, ang grits ay makakatikim ng coarser, at pagkatapos ng pagkonsumo ay maaaring masaktan ang tiyan. Ang tanging butil na hindi mo kailangang magbabad ay sa mga espesyal na bag ng pagluluto, ang nasabing barley ay naproseso ng singaw bago mag-pack.Kahit na ang lutong perlas barley ay isang mahusay na pagpipilian para sa paghahatid ng karne, manok at isda. Ang Barley ay may isang napaka-simpleng lasa, kaya napupunta nang maayos sa mataba na karne, pritong manok, isda na inihurnong sa sarsa.
Ihatid ang garnish na barley sa mahina o pagod - ito ay mahusay para sa pag-alis ng pagkapagod.
Upang gawing dietary ang side dish, lutuin ang barley sa kefir. Para sa isang mas masustansiyang side dish, kapag nagluluto, maaari mong gamitin ang sabaw ng manok sa halip na tubig.
Hindi pangkaraniwang barley garnish - na may mga buto ng granada, mga almendras, lemon zest.
Ang barley na may mga kabute ay alinman sa isang nakakaaliw na ulam o isang kumpletong ulam para sa mga nag-aayuno.
Nagdekorasyon ng barley na may karot at sibuyas
Mga produkto para sa 2 servingsPearl barley - 1/2 tasa
Mga Karot - 1 piraso
Sibuyas - 1 sibuyas
Tomato - 1 piraso
Tubig - 2.5 tasa
Mantikilya - kubo 30 gramo
Asin at paminta para lumasa
Paano magluto ng barley para sa isang side dish
1. Banlawan ang kalahati ng isang baso ng peras na barley, ibabad sa tubig, ilagay sa isang maliit na kasirola, ibuhos ang 3 baso ng tubig, ilagay sa mataas na init, dalhin sa isang pigsa.
2. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init, takpan ang pan na may takip, at lutuin ang mga cereal sa loob ng 45 minuto, pagmasdan ang antas ng bula at tubig: barley, kahit na mayroong kaunting tubig sa ilalim ng kawali, nagsisimula na magsunog, kaya suriin ang antas nito na pana-panahon at pukawin.
3. Pagkatapos kumukulo, kung may tubig na naiwan, alisan ng tubig, magdagdag ng mantikilya sa barley at iwanan upang mahulog habang niluluto ang natitirang bahagi ng pinggan.
4. Ibuhos ang 2.5 kutsara ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali.
5. Balatan ang sibuyas, i-chop ang pino at magprito sa langis ng gulay sa loob ng 3 minuto.
6. Peel ang mga karot, i-chop ang pino at iprito kasama ang sibuyas para sa isa pang 5 minuto.
7. Balatan ang kamatis, gupitin sa maliit na cubes at idagdag sa mga karot at sibuyas, ihalo.
8. Simmer na sakop ng 10 minuto, pukawin paminsan-minsan.
9. Idagdag ang lutong barley barley sa kawali na may mga gulay, ihalo ang lahat, asin at paminta.
10. Simmer sakop para sa isa pang 5 minuto.