Paano magluto ng barley sa isang kasirola
Kakailanganin mo - kalahati ng isang baso ng peras barley, tubig para sa pambabad, 4 baso ng tubig para sa pagluluto- Ang unang hakbang ay upang masukat ang perlas barley - mula sa 100 gramo (kalahati ng isang baso), 2 malaking bahagi ang nakuha.
- Banlawan ang mga cereal - ang tubig ay magiging maulap sa una, para sa paglilinis ito ay sapat na upang gilingin ang mga butil gamit ang iyong mga daliri sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig nang isang minuto.
- Ibabad ang perlas na barley para sa 3-4 na oras upang mag-swell, maaari mong magdamag: ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa kalahati ng isang baso ng perlas barley, takpan ang plato at ilagay ito sa ref. Sa panahon ng pambabad, ang perlas barley ay lumubog nang malaki, kaya ang mga pinggan ay dapat mapili maluwang.
- Pagkatapos ng 4 na oras, ang perlas barley ay namamaga, bahagyang pinalambot at ngayon handa na itong magluto.
- Ilagay ang perlas na barley at ang tubig kung saan ito ay nababad sa isang kasirola, maghintay hanggang sa kumukulo, bawasan ang init na mababa at takpan ang pan na may takip. Maraming bula sa pagsisimula ng pagluluto, kaya mahalaga na mapanatili ang isang malapit na mata sa antas ng sunog.
- Pagkatapos ng 50 minuto ng pagluluto, maaari mong simulang subukan ang barley - kung malambot, pagkatapos ay maaari mong i-off ito, ngunit kung mahirap, magdagdag ng isa pang 15 minuto sa oras ng pagluluto. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang nalalabi ng tubig, at ang perlas barley ay luto at handa na maglingkod bilang isang side dish.
Mga fusofact
- Ang Barley ay ang pinakamurang at pinaka kapaki-pakinabang na cereal. Ang Barley ay tinawag na perlas ng butil ng butil dahil sa mga kapaki-pakinabang na sangkap nito: lysine (antiviral), gluten na naglalaman ng protina (kailangang-kailangan para sa mga sumusunod sa isang diyeta), selenium, B bitamina, protina at mineral.- Ang barley ay maaaring ibabad sa tubig o sa parehong dami ng gatas o yogurt.
- Ang Barley ay gawa sa barley, paglilinis at paggiling ng butil.
- Ang barley barley ay isa sa pinakamurang mga cereal. Gastos sa mga tindahan ng Moscow - mula 30 hanggang 70 rubles. para sa 1 kilo ng peras barley (presyo na ipinahiwatig para sa Mayo 2020).
- Kapag nagluluto, ang perlas barley ay nagdaragdag ng 5 beses.
- Ang buhay ng istante ng perlas barley ay mula sa isa hanggang kalahating taon.
- Ang calorie na nilalaman ng barley ay 320 kcal / 100 gramo ng cereal.
Paghahanda barley barley ay tinutukoy ng hitsura at pagkakapare-pareho nito - ganap na lutong barley barley ay namamaga, ngunit hindi malambot. Sa mga pinsan, ang natapos na perlas barley ay pantay na malambot.
Hindi pamantayang pamamaraan ng pagluluto ng barley
Paano magluto ng barley sa isang mabagal na kusinilya1. Banlawan ang perlas barley, ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 6-12 na oras.
2. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang barley sa isang multicooker greased na may mantikilya, ibuhos ang tubig o gatas sa isang ratio na 1: 3.
3. Itakda ang multicooker sa "Buckwheat" o "Rice" mode, isara ang takip at lutuin nang hindi bababa sa 50 minuto, pagkatapos tikman ang barley para sa kahandaan.
4. Magdagdag ng mantikilya at mag-iwan sa "Pag-init" para sa isa pang 10 minuto.
Paano magluto presyon ng kusinilya
1. Banlawan at magbabad para sa 6-12 na oras, alisan ng tubig at ibuhos ang sariwang tubig 1: 3.
2. Itakda ang balbula ng presyon ng kusinilya ng presyon sa posisyon na "Sarado" at lutuin pagkatapos ng presyur sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay natural na ilabas ang presyon sa loob ng 40 minuto.
Paano magluto ng barley sa microwave
1. Para sa 1 baso ng peras na barley, kumuha ng isa at kalahating baso ng inasnan na pinakuluang tubig at lutuin sa isang microwave oven, na sakop ng isang talukap ng mata, para sa 25-30 minuto sa 400 watts.
2. Ilagay ang naproseso na perlas barley (sa isang bag) sa isang lalagyan na may pinakuluang inasnan na tubig, ilagay ito sa microwave sa loob ng 20 minuto sa isang lakas ng 400 W.
Paano magluto ng barley sa isang dobleng boiler
1. Hugasan ang perlas na barley, alisan ng tubig ang mga labi ng gulay, ilagay sa mangkok ng isang double boiler.
2. Makinis ang perlas barley, takpan ng tubig at iwanan ng 6-12 na oras.
3.Siguraduhin na mayroong sapat na tubig sa compart ng likido.
4. Lumiko ang bapor sa loob ng 1 oras (nang walang pagbabad - 2 oras).
5. Magdagdag ng asin at pukawin ang barley - luto na.
Paano magluto ng barley sa mga bag
Ang mga groats mula sa mga bag ay hindi kailangang ma-pre-babad - na-proseso na at pagkatapos kumukulo maaari silang idagdag sa mga sopas, mga pinggan o iba pang pinggan.
1. Maglagay ng isang bag ng peras na peras sa isang kasirola at punan ito ng malamig na tubig upang ang bag ay natatakpan ng tubig na may margin na 1 sentimetro.
2. Ilagay ang kawali sa apoy, maghintay ng isang pigsa at lutuin ang barley sa isang bag para sa 45 minuto, na sakop ng isang talukap ng mata.
