วิธีการเตรียมสลัดด้วยข้าวสำหรับฤดูหนาว
ผลิตภัณฑ์ (สำหรับกระป๋อง 3 ลิตร)
มะเขือเทศ - 750 กรัม
พริกหวาน - 750 กรัม
หัวหอม - 750 กรัม
แครอท - 750 กรัม
เกลือครัวขนาดกลาง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแบบโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 150 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 กรัม
ข้าวลอง - 1.5 ถ้วย
การเตรียมอาหาร
1. ปอกหัวหอมและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ปอกเปลือกและหยาบแครอท
4. ลบผิวจากมะเขือเทศและถูผ่านตะแกรง คุณสามารถเลื่อนมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. ล้างและ ต้มข้าว จนกว่าจะพร้อม
เตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวในกระทะ
1. ใส่มะเขือเทศขูดลงในกระทะเกลือใส่น้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู ใส่ไฟจนเดือด ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
2. หลังจากเดือดใส่แครอทลงในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. เพิ่มหัวหอมและพริกไทยผัดและปรุงอาหารปกคลุมอีก 35 นาที
4. ใส่ข้าวคนให้เข้ากันเพื่อแจกจ่ายข้าวอย่างสม่ำเสมอในสลัด ปรุงทุกอย่างด้วยกันเป็นเวลา 5 นาที
การเก็บเกี่ยวสลัดสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า
1. ใส่มะเขือเทศขูดลงในชามมัลติแอกเกอร์ เปิดโหมดดับเพลิงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเดือด (หลังจาก 5 นาที) เกลือใส่น้ำตาลน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู
2. ใส่ผักที่เตรียมไว้ (หัวหอม, แครอท, พริก) ปิดฝาของ multicooker แล้วทำอาหาร 45 นาที
3. ใส่ข้าวลงในสลัดคลุกเคล้าให้เข้ากันปิดฝาหม้อหุงข้าวและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
โอนสลัดเสร็จแล้วไปที่ขวดปลอดเชื้อม้วนขึ้นพลิกและห่อจนกว่าจะเย็นสนิท
Fusofacts
- สลัดที่มีข้าวและผักเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยม สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่เปิดกระป๋อง นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เหมาะสำหรับคนที่อดอาหาร- ปริมาณแคลอรี่ของสลัดดังกล่าวมีเพียง 56.56 kcal / 100 กรัมสลัด ดังนั้นจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร
- คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหรือเครื่องเทศ (พริกไทยดำหรือพริกแดง) เพื่อเปลี่ยนสลัดให้เป็นอาหารว่างเผ็ด
- กานพลูและพริกไทยจะเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางไว้ในถุงผ้ากอซแล้วเอาออกหลังจากทำอาหาร พวกเขาจะให้สลัดกลิ่นและรสชาติของพวกเขา
- ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียดและหัวหอมสีเขียวลงในสลัด
- มะเขือเทศสดสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะเขือเทศ (มะเขือเทศสด 750 กรัมสามารถแทนที่ด้วยน้ำ 1.5 ลิตร) หากไม่มีน้ำมะเขือเทศหรือมะเขือเทศคุณสามารถใช้มะเขือเทศผสมกับน้ำ (2 ช้อนโต๊ะในน้ำ 1 แก้ว)
- ในระหว่างการเก็บเกี่ยวน้ำส้มสายชูบนโต๊ะสามารถแทนที่ได้ด้วยน้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ ในกรณีนี้จำเป็นต้องกัดแอปเปิ้ลอีกเล็กน้อย - 4.5 ช้อนโต๊ะ
- ปริมาณน้ำส้มสำหรับสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับมะเขือเทศที่คุณใช้ในการเตรียม ถ้ามะเขือเทศเป็นพันธุ์หวานคุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู (4 ช้อนโต๊ะ) ถ้าเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะก็พอ
- เป็นการดีกว่าถ้าใช้น้ำมันพืชกลั่นสำหรับช่องว่างเนื่องจากในระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการกลั่นสามารถให้ความขมได้
- เป็นการดีกว่าถ้าเก็บเหยือกสลัดไว้ในที่เย็น ๆ ภายใน 1 ปีสามารถเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือบนระเบียงในห้องใต้ดินได้นานหลายปี