กฎทั่วไปสำหรับการคั้นน้ำ
1. ในการเตรียมน้ำต้มจำเป็นต้องล้างและปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้น ๆ
2. บีบน้ำจากผักผลเบอร์รี่ผลไม้
3. เทน้ำผลไม้ลงในถาดคั้นน้ำ
4. ใส่กระทะที่มีน้ำอยู่บนกองไฟนำไปต้มในขณะที่เอาโฟมด้วยช้อน slotted
5. ต้มน้ำจนสุก
6. ม้วนน้ำผลไม้เป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บ
Fusofacts
- น้ำผลไม้สามารถใช้ทำซอร์เบตเจลลี่มูสหรือเยลลี่- หากคุณเติมน้ำแร่ลงในน้ำผลไม้คุณสามารถได้รับเครื่องดื่มอัดลมหวานที่แทนที่โซดาของร้านค้า
- ควรเก็บน้ำผลไม้ไว้ในที่เย็นและมืดเพราะความร้อนสามารถทำให้ฝาปิดและทำให้น้ำเสียได้ อุณหภูมิการจัดเก็บไม่ควรเกิน 20 องศาเซลเซียส
4. สำหรับฤดูหนาวตามกฎแล้วน้ำผลไม้เข้มข้นจะปิดดังนั้นก่อนดื่มควรเจือจางด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำเย็น
- คุณสามารถครอบคลุมน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และผักรวมทั้งทำผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้และน้ำผัก
- น้ำผลไม้ควรปิดจากผลไม้สุกและผลเบอร์รี่ที่ไม่เสียหายเนื่องจากผลไม้ที่นิ่มและเน่าจะทำลายโครงสร้างของเซลล์และน้ำผลไม้ที่น้อยลงจะออกมาจากผลไม้เหล่านี้
- น้ำผลไม้แบบเปิดสามารถทำเผ็ดและมีกลิ่นหอมโดยให้ความร้อนบนเตาด้วยซินนามอน, วานิลลา, เปลือกส้ม, มะนาวและส้มเขียวหวาน
- ควรเก็บน้ำเปิดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน
- น้ำผลไม้ควรเตรียมจากผลไม้ตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ที่ปลูกภายใต้แสงแดดธรรมชาติเนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่าง ๆ มากกว่าผลไม้ที่ปลูกในสภาพเทียมและในดินที่อุดมสมบูรณ์
- น้ำผลไม้ที่ไม่มีเยื่อกระดาษและเยื่อกระดาษสามารถปิดได้ น้ำผลไม้ที่มีกากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงขึ้น แต่จะมีตะกอน