วิธีการปรุงอาหารแช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและแบล็ก
ผลิตภัณฑ์
แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
Rowan black-fruited - 400 กรัม
น้ำตาล - 700 กรัม
น้ำ - 6 ลิตร
การเตรียมอาหาร
1. ล้างผลเบอร์รี่โรวัน 400 กรัมและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อล้างน้ำ
2. แยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง
3. ล้างแอปเปิ้ล 1 กก. แกนแล้วตัดแอปเปิ้ลเป็น 10 ชิ้น
4. นำน้ำ 6 ลิตรและน้ำตาล 700 กรัมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
วิธีทำอาหารแช่อิ่ม
1. ใส่แอปเปิ้ลในภาชนะขนาดเล็กแล้วปิดด้วยน้ำเดือดประมาณ 3 นาที
2. ระบายน้ำ
3. โอนแอปเปิ้ลไปยังขวดที่เตรียมไว้สำหรับการรีดเทโรวันที่ด้านบนเพื่อให้ครึ่งหนึ่งของขวดครอบครองแอปเปิ้ลและโรแวน
4. เทสารละลายน้ำตาลร้อนบนไห
5. พับกระป๋องขึ้นทันที
Fusofacts
- Chokeberry ผสมกับแอปเปิ้ลที่หวานและเปรี้ยวได้ดีที่สุดเนื่องจากความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเริ่มจากความขมขื่นของเถ้าภูเขา- เมื่อประกอบอาหารเพื่อความหอมและรสเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มซินนามอน, วานิลลา, กานพลู
- ต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำหรับการทำแอปเปิ้ลและโช้กเบอรี่โดยเฉลี่ยในมอสโกในเดือนกรกฎาคม 2563 คือ 180 รูเบิล
- ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลและ chokeberry ผลไม้แช่อิ่มคือ 93 กิโลแคลอรี / 100 กรัม