วิธีการปรุงหัวผักกาด
คุณจะต้อง - ผักกาดน้ำ
เตรียมหัวผักกาดสำหรับการปรุงอาหาร
1. ล้างหัวผักกาดให้สะอาดภายใต้น้ำเย็น
2. ลอกรากและรากออกจากรากแล้วล้างอีกครั้ง
วิธีการปรุงผักกาดในกระทะ
1. เติมน้ำลงในหม้อครึ่งปริมาตรแล้วนำไปต้ม
2. จุ่มผักกาดในน้ำเดือดและต้มให้ทั่วด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาที หากคุณหั่นหัวผักกาดเป็นก้อนหรือเป็นวงกลมก่อนที่จะเดือดการปรุงอาหารจะใช้เวลา 15 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของผลไม้ด้วยส้อม - ควรใส่หัวผักกาดอย่างอิสระ
วิธีการปรุงหัวผักกาดในหม้อไอน้ำสองครั้ง
1. เทน้ำลงในภาชนะพิเศษของเครื่องนึ่งและปล่อยให้เดือด
2. วางผักรากทั้งหมดลงในตะกร้าสตีมล่าง
3. ทำอาหารผักกาดที่ครอบคลุมจนนุ่มเป็นเวลา 20 นาที
4. ปอกเปลือกผักลวกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เครื่องเทศหากจำเป็นและเสิร์ฟร้อน
หัวผักกาดนึ่ง
ผลิตภัณฑ์หัวผักกาด - 3 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ
สูตรหัวผักกาดนึ่ง
ล้างหัวผักกาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรแล้วถูด้วยเกลือ ใส่หัวผักกาดในกระทะ (ควรใส่หม้อดิน) ด้วยน้ำ 5 ช้อนโต๊ะอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยปิดฝาให้สนิท เสิร์ฟหัวผักกาดกับเนย, น้ำผึ้ง, ครีม, มัสตาร์ด, กระเทียมหรือบนขนมปัง เสิร์ฟพร้อมกับความสุข! :)
วิธีทำซุปหัวผักกาด
สิ่งที่คุณต้องการสำหรับซุปเนื้อแกะเนื้อแกะ (เนื้อสันนอก) - 500 กรัม
หัวผักกาด - 500 กรัม
แครอทและมันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
หัวหอม - 3-4 ชิ้น
พริกแดง - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
Zarchava - ที่ปลายมีด
วิธีทำซุปหัวผักกาด
1. ใส่ลูกแกะลงในหม้อเติมน้ำและปรุงอาหาร
2. ปอกเปลือกและหั่นหัวผักกาดเป็นก้อน
3. ปอกเปลือกแครอทและตัดเป็นวงกลม
4. ใส่หัวผักกาดและแครอทพร้อมกับเนื้อแกะ
5. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
6. ปอกเปลือกและสับพริกหวาน
7. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
8. ใส่หัวหอมพริกหยวกและมะเขือเทศลงในกระทะ
9. เกลือซุปและเพิ่มเครื่องเทศ
10. ต้มซุปเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำปิดฝา
11. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งใส่ซุป
12. เพิ่ม zarchava เพื่อลิ้มรส
13. ปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา
14. แกะเนื้อแกะสับและกลับไปที่ซุป
วิธีการปรุงหัวผักกาดอย่างโอชะสำหรับเด็ก
ผลิตภัณฑ์หัวผักกาด - 1 กิโลกรัม
ลูกพรุน - 200 กรัม
นม 2.5% - 1.5 ถ้วย
น้ำตาล - 30 กรัม
เนย - 30 กรัม
แป้ง - 30 กรัม
วิธีการปรุงหัวผักกาดกับลูกพรุนสำหรับเด็ก
1. ล้างผักกาดหนึ่งกิโลกรัมเอาหางและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่รากในกระทะเทน้ำเดือดแล้วรอ 5 นาที หัวผักกาดที่ได้รับการรักษาด้วยวิธีนี้จะไม่ได้รสขม
3. ใส่หม้อหัวผักกาดที่ไฟปานกลางต้มจนนิ่มแล้วใส่กระชอน
4. ล้างลูกพรุน 200 กรัมและเอาเมล็ดออก
5. ทอดแป้ง 30 กรัมกับเนย 30 กรัมในกระทะที่มีผนังหนา
6. เทนม 1.5 ถ้วยลงในแป้งคนให้เร็วด้วยจอบที่ทำด้วยไม้แล้วปล่อยให้เดือด
7. ค่อยๆใส่หัวผักกาดต้มนมสดใส่น้ำตาลทราย 30 กรัมปล่อยให้มันเดือดอีกครั้งและปรุงอาหารอีก 5 นาที
เสิร์ฟหัวผักกาดร้อนกับลูกพรุน