วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่ง

สูตรมันฝรั่งต้ม

คุณจะต้อง - มันฝรั่ง 650 กรัมน้ำ

1. วิธีที่ดีที่สุดในการเลือกมันฝรั่งที่มีขนาดเท่ากันเพื่อไม่ให้กลายเป็นแบบนี้: มันฝรั่งบางชนิดไม่ได้ถูกต้ม ในภาพมีมันฝรั่งขนาดกลาง 4 ตัวน้ำหนัก 650 กรัมเป็นอาหารสำหรับผู้ใหญ่ 2 คนสำหรับกับข้าวหรือเด็ก 3 คน

2. ปอกมันฝรั่ง - หลังจากปอกน้ำหนักจะไม่เปลี่ยนแปลง ถ้ามันฝรั่งยังเด็กอยู่ผิวที่บอบบางของมันอาจไม่หลุดลอกเพียงแค่ขูดออกไปเล็กน้อย

3. ใส่มันฝรั่งลงไปในน้ำและเติมเกลือ - เกลือครึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้วสำหรับจำนวนเงินของเรา วางกระทะบนความร้อนสูงสุดเพื่อให้น้ำเดือดโดยเร็วที่สุด

4. หลังจากต้มให้ลดความร้อนลงเหลือเพียงปิดกระทะและตรวจสอบเป็นเวลา 20 นาที - ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งขนาดกลางจะถูกปรุง หากคุณปรุงอาหารชิ้นเล็กหรือสับหยาบมันจะใช้เวลา 15 นาที แต่สำหรับชิ้นที่มีขนาดใหญ่มากหมดเวลาทั้งหมด 30 นาที

5. ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง: แทงมันฝรั่งด้วยส้อม - ถ้าแม้ตรงกลางผักจะนิ่มและเจาะง่ายแล้วมันฝรั่งก็สุก หากมันฝรั่งแข็งให้เพิ่มการปรุงอาหารอีก 5 นาที แต่ถ้ามันฝรั่งมีขนาดแตกต่างกันให้ตรวจสอบความพร้อมที่ใหญ่ที่สุด ใช่มันฝรั่งที่เหลือจะเดือดเล็กน้อย แต่เราเตือน :)

6. มันฝรั่งต้มสำหรับเสิร์ฟเป็นกับข้าวก็พอที่จะวางบนจานปรุงรสด้วยเนยและเสิร์ฟพร้อมเกลือและสมุนไพร ดี, มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสลัดมันฝรั่ง, เพียงแค่ทำให้มันเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้มือของคุณไม่ไหม้เมื่อตัด


มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารมันฝรั่งหนุ่มในผิวของพวกเขาวางไว้ในน้ำเย็นเวลาทำอาหาร 15 นาที: หลังจากการปรุงอาหารอ้อมไม่สามารถปอกเปลือกเด็กเนื่องจากเปลือกมีประโยชน์มาก

วิธีการปรุงอาหารแจ็คเก็ตมันฝรั่ง