วิธีการปรุงหัวบีทในถุง
คุณจะต้อง - หัวผักกาด, แพคเกจ
1. ล้างหัวผักกาดและใส่ไว้ในถุง - หัวผักกาดแต่ละใบในถุงแยก ปล่อยอากาศให้มากที่สุดและทำปมฟรีที่ด้านบนสุด
2. ใส่หัวผักกาดในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำและใส่ความร้อนสูงหลังจากเดือดลดความร้อน ขอบของถุงควรจะยื่นออกมาจากน้ำ แต่หัวผักกาดถูกปกคลุมด้วยน้ำอย่างสมบูรณ์
3. หัวผักกาดขนาดเล็ก (ประมาณ 200 กรัม) จะสุกใน 50 นาทีและสามารถเจาะทะลุได้หัวผักกาดขนาดใหญ่ 400-500 กรัมปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
4. ตรวจสอบหัวบีทเพื่อความพร้อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำถุงโดยปมเอามันออกจากกระทะแล้วเอาออกจากไอน้ำร้อนบนจานแก้ปมและเจาะหัวบีทด้วยส้อม: มันควรจะผ่านเข้าไปในหัวบีทได้อย่างอิสระ
5. เทหัวผักกาดต้มในถุงโดยตรงด้วยน้ำเย็นและค้างไว้ 5 นาทีเพื่อให้เย็นลงสำหรับการทำความสะอาดครั้งต่อไป: เพียงแงะผิวหนังออกด้วยมีด - มันมักจะหลุดออกจากหัวผักกาดต้มได้ง่าย
หัวผักกาดปรุงด้วยวิธีนี้เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับใช้ในสลัดหรือ vinaigrette.
เกี่ยวกับวิธีการทำอาหารนี้
หัวผักกาดในถุงสุกตราบเท่าที่ ในวิธีปกติ... ความแตกต่างที่นี่เป็นเพียงความสะดวกสบาย: ไม่จำเป็นต้องล้างกระทะจากระดับหัวบีทหัวบีตไม่มีกลิ่นทั่วอพาร์ทเมนต์และมีสีสดใส นอกจากนี้ด้วยวิธีนี้การปอกเปลือกหัวบีทจะถูกส่งในแพ็คเกจเดียวกันซึ่งสะดวกสำหรับการเก็บเกี่ยวมันไม่มีเหตุผลที่จะพยายามที่จะปล่อยอากาศทั้งหมดออกจากบรรจุภัณฑ์ - ประการแรกมันเป็นไปไม่ได้ทางร่างกายและประการที่สองอากาศเพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารและไม่รบกวนกระบวนการทำความร้อน