เรากำลังทำอาหารอะไร

เท่าไหร่ในการปรุงผักกาดในซุป?

หัวผักกาดปรุงในซุปใน 20 นาที ปรุงซุปกับผักกาดขึ้นอยู่กับส่วนผสมอื่น ๆ จาก 20 นาที: ซุปผัก 20-30 นาทีซุปเนื้อถึง 1.5 ชั่วโมง

ซุปหัวผักกาดแบบ Lean

ผลิตภัณฑ์
มันฝรั่ง - 600 กรัม
หัวผักกาด - 500 กรัม (2 ชิ้น)
แครอท - 300 กรัม (2 ชิ้น)
หัวหอม - 200 กรัม (2 หัวหอมเล็ก)
น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำ - 3 ลิตร
ใบกระวาน - 2 ใบ
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (แห้ง) - สองช้อนชา

วิธีทำซุปหัวผักกาดแบบลีน
1. ปอกหัวหอม
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ : หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งแล้วตัดแต่ละครึ่งออกเป็นแผ่น 5 มม. ตัดแผ่นที่เกิดขึ้นในลักษณะเดียวกันและข้าม
3. ปอกเปลือกแครอทตัดหางล้างให้สะอาด
4. หั่นแครอทเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดเป็นเส้น
5. ปอกมันฝรั่งล้างด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นลูกบาศก์โดยด้านข้าง 1.5 เซนติเมตร
6. ปอกหัวผักกาดล้างและหั่นเป็นก้อนกับด้านข้างของ 1.5 เซนติเมตร
7. เทน้ำมันลงในกระทะร้อนใส่หัวหอมและแครอท
8. ผัดผักด้วยความร้อนต่ำ 5 นาทีคนต่อเนื่อง
9. ต้มน้ำใส่หัวผักกาดและมันฝรั่งใส่เกลือ
10. ทำซุปเป็นเวลา 5 นาที
11. เพิ่มแครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้สมุนไพรแห้ง
12. ทำซุปต่อเนื่องประมาณ 15 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งและหัวผักกาดนุ่ม
13. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด
14. เสิร์ฟซุปหัวผักกาดลีนโรยด้วยสมุนไพร

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

ลูกชิ้นและซุปหัวผักกาด

ผลิตภัณฑ์
แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น (200 กรัม)
หัวผักกาดปานกลาง - 2 ชิ้น (300 กรัม)
หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่
Leeks - 100 กรัม
Allspice - 8 ถั่ว
ใบกระวาน - 4 ชิ้น
ซอส Tkemali - 10 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 5 สาขาต่อกัน
สำหรับลูกชิ้น
เนื้อสับ (หมูหรือเนื้อ) - 600 กรัม
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
เกลือ - 1 หยิก

ลูกชิ้นและซุปหัวผักกาด
1. ละลายเนื้อสับให้สะเด็ดน้ำ
2. ปอกหัวหอมที่เตรียมไว้สำหรับลูกชิ้น
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
4. ผสมหัวหอมสับกับเนื้อสับใส่ไข่เกลือเล็กน้อยเกลือพริกไทยเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน
ห้า.ครอบคลุมเนื้อสับที่เตรียมไว้สำหรับลูกชิ้นด้วยฟอยล์เก็บในเย็นเป็นเวลา 60 นาที
6. ปอกเปลือกแครอทล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นเส้น
7. ปอกเปลือกและล้างหัวผักกาด
8. ตัดหัวผักกาดที่เตรียมไว้เป็นลูกบาศก์ด้านข้าง 1.5 เซนติเมตร
9. ปอกเปลือกกระเทียมล้างหั่นเป็นวง
10. วางผักที่เตรียมไว้ในหม้อขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำ 4 ลิตร
11. ต้มน้ำให้เดือดบนไฟปานกลางโดยโรยโฟมออก
12. หลังจากน้ำเดือดลดความร้อนและทำอาหารซุปเป็นเวลา 15 นาที
13. เกลือเพื่อลิ้มรส
14. เพิ่มซอส tkemali ผสมให้เข้ากัน
15. รูปร่างลูกชิ้นสับและวางในซุป
16. ต้มน้ำซุปหลังจากที่ลูกชิ้นผุดขึ้นเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเพิ่มผักใบเขียว
17. ปล่อยให้ต้มน้ำซุปเป็นเวลา 15 นาทีและให้บริการ

การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 3 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › หัวผักกาดซุป