เรากำลังทำอาหารอะไร

ปรุง yurma มากแค่ไหน?

ปรุง Yurma เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

วิธีการปรุง yurma

ผลิตภัณฑ์
Pike perch fillet - 300 กรัม
เนื้อไก่ - 300 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
Semolina - 1.5 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน - 4 ชิ้น
ถั่วพริกไทย - 12 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 5 ขน
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 3 สาขา
คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
หญ้าฝรั่น - 0.5 ช้อนชา
เกลือ - 2 ช้อนชา

วิธีทำน้ำซุป
1. ล้างเนื้อไก่เทน้ำลงในหม้อสำหรับใส่น้ำซุปใส่ใบกระวาน 2 ใบ, พริกไทย 6 เม็ด, เกลือ 1 ช้อนชาและวางบนเตา
2. ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 20 นาที
3. ล้างเนื้อหอกคอนหอกหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะแยกต่างหากเติมน้ำเพิ่มใบกระวาน 2 ใบพริกไทย 6 เม็ดเกลือ 1 ช้อนชาและวางบนเตา
4. ปรุงอาหารที่หอกคอนสำหรับ 20 นาทีหลังจากเดือด
5. ล้างและสับขนหัวหอมสีเขียว
6. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ
7. ล้างผักชีฝรั่ง, ตัดราก, สับละเอียด
8. แบ่งไข่เป็นจานแล้วตี
9. นำเนื้อออกจากน้ำซุปไก่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
10. เพิ่มหัวหอมสีเขียวเซโมลินาตีไข่ให้เนื้อ ผัดและแบบฟอร์มเกี๊ยวขนาดวอลนัท
11. กำจัดปลาออกจากน้ำซุป
12. ผสมน้ำซุปสอง ควรมีไก่มากกว่านี้
13. ใส่น้ำซุปที่เกิดขึ้นในความร้อนต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
14. เพิ่ม knelles ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วลบ
15. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งคื่นฉ่ายสีเหลืองกับน้ำซุปและปรุงเป็นเวลา 2 นาที
16. เพิ่มชิ้นปลาและเกี๊ยวในน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
17. ก่อนเสิร์ฟใส่ปลา 1 แผ่นและเกี๊ยว 3 แผ่นในแต่ละจาน

Fusofacts

- Yurma เป็นอาหารจานแรกที่ประกอบไปด้วยน้ำซุปสองชนิด: ปลาและไก่

- ชื่อถูกเลือกโดยคนโบราณที่มีส่วนร่วมในการล่าสัตว์และตกปลา มันแปลมาจากภาษาของพวกเขาในฐานะ "เต็มไปด้วยหมวกกะลา"

- จานไม่ได้ปรุงสุกในเวลาปัจจุบันเป็นครั้งสุดท้ายที่มันถูกกล่าวถึงในงาน "Domostroy" ลงวันที่ 1547 มี 2 เหตุผลที่ทำให้จานหายไป ครั้งแรกซุปพระราชพิธีเริ่มถูกแทนที่ด้วยอาหารยุโรปตะวันตก เหตุผลที่สองคือศาสนา: การทำอาหารนั้นตรงกันข้ามกับหลักการแบ่งอาหารออกเป็นแบบเรียบง่ายและไม่ติดมัน

- Yurma มีองค์ประกอบของยาสมานแผลซึ่งเป็นสาเหตุของความกระหายที่แข็งแกร่งหลังจากการรับประทาน yurma

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › Yurma