เรากำลังทำอาหารอะไร

Pavese ราคาเท่าไหร่ในการปรุงอาหาร?

น้ำซุปหมูปรุงอาหารจะใช้เวลา 1.5 ชั่วโมง ควรทอดไข่ 5 นาที

วิธีการปรุง pavese

ผลิตภัณฑ์
หมู - ครึ่งกิโลกรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
Baton - 8 ชิ้น
เนย - 80 กรัม
ไข่ - 8 ชิ้น
พาเมซานขูด - 80 กรัม
ใบกระวาน - 2 ชิ้น
พริกไทยดำหรือออลสไปซ์ - 5 ถั่ว
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำ - 3 ลิตร

วิธีทำซุป pavese
1. ล้างเนื้อให้สะอาดใส่ในกระทะ
2. ล้างและปอกเปลือกผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอม
3. เติมหม้อด้วยน้ำหมู (3 ลิตร) ใส่ผัก
4. นำโฟมออกจนน้ำซุปเดือดลดความร้อนและทำอาหารต่อ
5. เมื่อปริมาณโฟมลดลงใส่เกลือน้ำซุป pavese เพิ่มใบกระวานและพริกไทย
6. น้ำซุปต้มนาน 1.5 ชั่วโมงจากความร้อนต่ำแล้วคุณจะต้องเครียด
7. ทอดก้อนก้อนแต่ละด้านโดยใช้เนยเบา ๆ
8. ที่ด้านล่างของกระทะซึ่งมีการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะให้วาง croutons ที่เกิดขึ้น
9. เทไข่ลงบน croutons พยายามให้ไข่แดงยังคงอยู่
10. ทิ้งกระทะไว้บนกองไฟ
11. เมื่อไข่ทอดเทน้ำซุปแล้วถูชีสที่ด้านบน
12. เสิร์ฟตามกฎหลังจากปล่อยให้ชีสละลาย

Fusofacts

- ตามตำนานเล่าว่าซุปเกิดในบริเวณใกล้เคียงกับเมืองปาเวียของอิตาลีในปี ค.ศ. 1525 เมื่อกองทัพของจักรวรรดิโรมันอันศักดิ์สิทธิ์พ่ายแพ้กษัตริย์ฝรั่งเศสฟรานซิสที่ 1 กษัตริย์ที่พ่ายแพ้เดินเข้าไปในฟาร์มท้องถิ่นเพื่อค้นหาอาหารและขอให้เจ้าภาพเลี้ยงอาหาร เธอเตรียม pavese แรก

- เมือง Pavese (วันนี้เรียกว่าชุมชน Robecco-Pavese) ตั้งอยู่ในใจกลางของแคว้นลอมบาร์เดียหนึ่งในภูมิภาคทางตอนเหนือของอิตาลีที่มีธรรมชาติที่งดงามไวน์ชั้นเลิศและอาหารอร่อยที่ทำจากผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น

- รัชสมัยของฟรานซิสฉันลงไปในประวัติศาสตร์ด้วยจุดเริ่มต้นของสงครามระหว่าง Habsburgs (สเปน, เยอรมนี) และราชวงศ์ฝรั่งเศสของ Valois และ Bourbons, การก่อตัวของสมบูรณาญาสิทธิราชย์ภายในประเทศและการพัฒนาของยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาฟรานซิสเป็นคนประหลาดเพราะซุปธรรมดา ๆ ดึงดูดความสนใจของเขาและในที่สุดก็ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลก

การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาในการอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › Pavese