เรากำลังทำอาหารอะไร

เท่าไหร่ที่จะปรุง Khau Tom?

ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการปรุงซุปต้มยำไทย

วิธีปรุง Khau Tom

ผลิตภัณฑ์
ข้าว - 1 แก้ว 300 มิลลิลิตร
น้ำ - 2 ลิตร
หมู - 200 กรัม
พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำปลา - 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีปรุง Khau Tom
1. หมูถ้าแช่แข็งละลายน้ำแข็งล้างและแห้ง
2. วางหมูลงบนบอร์ดแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 1/2 นิ้วแล้วกำจัดไขมันส่วนเกินออก
3. โอนชิ้นเนื้อหมูไปที่กระทะเทน้ำไหลเกิน 2 ลิตรแล้วจุดไฟ
4. เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดให้นำโฟมที่ได้ออกแล้วใส่เกลือและพริกไทยลดความร้อนและปิดฝาด้วยกระทะ
5. ทำอาหารชิ้นหมูเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยการเคี่ยวต่ำ
6. ล้างข้าวและเพิ่มหมู
7. ปิดฝาหม้อให้รอจนเดือดแล้วต้มต่ออีก 20 นาที
8. ตัดมะนาวครึ่งนำเมล็ดออกแล้วบีบน้ำลงในหม้อ (ให้แน่ใจว่าเมล็ดไม่ได้ใส่ลงในจานสุดท้าย)
9. เทน้ำปลาลงในกระทะ
10. นำข้าวต้มไปต้มปิดไฟและเสิร์ฟ

Fusofacts

- ข้าวต้มเป็นซุปเอเชียที่เสิร์ฟในประเทศไทยสำหรับมื้อเช้า หมูในข้าวต้มสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกชิ้นเนื้อกุ้งหรือเนื้อไก่

- แม้จะมีความจริงที่ว่าในรัสเซียมันไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะทานอาหารเช้าพร้อมน้ำซุป Khau Tom เนื่องจากประโยชน์ของข้าวและน้ำซุปจะไม่เป็นอาหารเช้าหนัก และในกรณีที่มีปัญหากระเพาะอาหารเขาทอมยังเป็นอาหารรักษา

- Salt Khau Tom ด้วยความระมัดระวังเพราะ น้ำปลาค่อนข้างเค็ม

- เสิร์ฟอาหารเช้าแบบไทยเขาทอมกับผักชีหรือผักชีฝรั่งโรยด้วยขิงขูดและพริกป่นให้บริการกระเทียมทอด

- เพราะ ข้าวต้มในน้ำซุปแล้วเปลี่ยนเป็นข้าวต้มข้าวต้มควรปรุง 1 มื้อ

- ตัวเลือกที่ประหยัดข้าวต้ม - ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่มีกระเทียมเพิ่มรสและเพิ่มลูกบาศก์น้ำซุป

- ข้าวต้มในประเทศไทยสามารถลิ้มลองได้ในร้านกาแฟและร้านค้าเกือบทุกแห่ง Khau Tom ปรุงที่บ้านมักจะรวยกว่าเพราะพ่อครัวไม่เติมน้ำซุปลงในซุป แต่เป็นน้ำซุปก้อนแบบปรับได้

- เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปมากขึ้นหรือน้อยลงเพื่อทำให้ข้าวต้มมีความเข้มข้นมากขึ้น เพื่อควบคุมปริมาณแคลอรี่คุณสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของน้ำซุปด้วยน้ำและเนื้อหมูกับกุ้ง

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 2 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › ข้าวต้ม