เรากำลังทำอาหารอะไร

ต้มยำต้มเท่าไหร่

วิธีทำต้มยำต้มยำ

ผลิตภัณฑ์
กุ้งปอกเปลือก - 500 กรัม
Champignons - 100 กรัม
น้ำพริกไทย - 2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น - 2 ชิ้น
มะนาว - 2 ชิ้น
น้ำปลา - 4 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ - 2 ก้าน
ข่า - 1 ราก
ใบมะกรูด - 7 ชิ้น
น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
ผักชี - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ล้างลำต้นตะไคร้ 2 ต้นและราก 1 ข่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างแชมเปญ 100 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ล้าง 2 พริกพริกภายใต้น้ำเย็นตัดด้านบนและนำออกมาข้างในตัดเป็นแหวนบาง ๆ
4. ล้าง 2 มะนาวและบีบน้ำออก
5. ล้างและบดผักชี

วิธีต้มต้มยำในกระทะ
1. เทน้ำสต๊อกไก่ 1 ลิตรลงในหม้อแล้วต้มให้เดือด
2. ใส่ตะไคร้ข่าและใบมะกรูด 7 ใบ
3. ผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. ใส่แชมเปญสับ 100 กรัม, น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำพริกไทย 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงเป็นเวลา 3 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
5. จากนั้นเติมกุ้งที่ปอกเปลือก 500 กรัมน้ำมะนาวและพริก
6. ปรุงอาหารอีก 4 นาทีนำกระทะออกจากเตา
7. เพิ่มผักชีสับลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำต้มยำในหม้อหุงช้า
1. เทน้ำซุปไก่ 1 ลิตรลงในชามมัลติแอกเกอร์ เปิดโหมด "การทำอาหาร Steam" นำไปต้ม (10 นาที)
2. ใส่ตะไคร้ข่าใบมะกรูด 7 ใบ เปิดโหมดเดียวกันอีก 5 นาที
3. เติมน้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะแชมเปญ 100 กรัมและน้ำพริก 2 ช้อนโต๊ะ เปิดโหมดเดียวกันเป็นเวลา 5 นาที
4. จากนั้นเติมน้ำมะนาวกุ้ง 500 กรัมพริกพริกไทยลงในน้ำซุป ปรุงอาหารอีก 5 นาที
5. โรยผักชีสับซุปก่อนเสิร์ฟ

Fusofacts

- เนื้อหาแคลอรี่ ต้มยำ - 105 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

- ข่าในสูตรต้มยำต้มยำสามารถแทนที่ด้วยรากขิง (2 ชิ้น)

- Champignons สามารถแทนที่ด้วยเห็ดนางรมเห็ดชิตาเกะเห็ดฟาง

- คุณสามารถใช้พริกแห้งแทนพริกสด

- ใบมะกรูดสามารถแทนที่ได้ด้วยความอร่อยแบบมะนาว 1 ใบหรือความผิวมะนาว 1 ผล

- ตะไคร้ถูกแทนที่ด้วยตะไคร้

- คุณสามารถใช้ซอสหอยนางรมแทนน้ำปลา

- มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยมะนาวสีเขียว

- อายุการเก็บรักษาซุปต้มยำอยู่ในตู้เย็น 4 วัน

ลองดูสิ ซุปมากขึ้นวิธีทำอาหารและเวลาทำอาหาร!

การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova

เวลาอ่าน - 3 นาที
วิธีการปรุงอาหาร › ซุป › ทอมยำ