วิธีการปรุงอาหารสัตว์ชนิดหนึ่ง
ขั้นตอนสำคัญในการเตรียมเนื้อบีเวอร์คือการเตรียม มันจะต้องตัดซากอย่างระมัดระวังระบายเลือดเอากระแสโดยไม่ทำลายมันและเอาผิวไส้ จากนั้นแนะนำให้แช่เนื้อในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หากมีกลิ่นแรงให้เพิ่มสมุนไพรและน้ำส้มสายชู 9% สองช้อนโต๊ะ ปรุงเนื้อบีเวอร์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงจนพร้อมสำหรับน้ำซุป - 2 ชั่วโมง จานบีเวอร์นั้นอร่อยในทุกรุ่น - คุณสามารถปรุงซุปบนซี่โครงต้มชิ้นส่วนเนื้อสันนอกเพื่อสลัดและวางชิ้นส่วนที่อ้วนขึ้นบน pilaf
เนื้อบีเวอร์จะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นถ้ามันถูกแช่ในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหารหรือถ้ามันถูกหมักในสารละลายด้วยน้ำส้มสายชู การใส่ครีมรสเปรี้ยวเมื่อ stewing หรือเบเกอรี่ทำให้บีเวอร์นุ่มและอ่อนโยน กระเทียมและพริกไทยเพิ่มรสชาติ เมื่อรวมกับผักเนื้อสัตว์ชนิดบีเวอร์จะได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ก็เข้ากันได้ดีกับข้าวบัควีทและเครื่องเคียงอื่น ๆ
Fusofacts
หลายคนไม่เคยชิมเนื้อบีเวอร์และไม่รู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน สัตว์น้ำกินส่วนใหญ่เป็นอาหารจากพืชนำไปสู่การดำเนินชีวิตอย่างแข็งขันดังนั้นเนื้อของพวกมันจึงหนาแน่นมีชั้นไขมันน้อยที่สุดและมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายสูตรน้ำซุปที่ทำจากหางบีเวอร์จริงไม่แตกต่างจากดั้งเดิม - ครั้งแรกน้ำซุปสัตว์ชนิดหนึ่งจะต้องปรุง แต่ก่อนที่จะต้มควรปอกเปลือกและแช่ในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถปรุงน้ำซุปจากพวกเขาซึ่งมีการเพิ่มข้าวมันฝรั่งทอด สูตรอาหารที่โปรดปรานคือสตูว์ในหม้อหุงช้า เนื้อสัตว์ชนิดหนึ่งสับละเอียดวางในชามและปรุงด้วยหัวหอมสับแครอทมันฝรั่งกะหล่ำปลี คุณสามารถเพิ่มครีมหรือน้ำมะเขือเทศเพื่อรสชาติพิเศษ สตูว์บีเวอร์ในครีมปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและต้องใช้ส่วนผสมน้อยลง - หัวหอม, แครอท, เครื่องเทศ