วิธีการปรุงพาสต้า
คุณจะต้อง - พาสต้าน้ำมันเล็กน้อยน้ำเกลือ- สำหรับพาสต้า 200 กรัม (ประมาณครึ่งถุงมาตรฐาน) เทน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรลงในหม้อ
- วางกระทะลงบนเตาแล้วเปิดไฟให้เดือดเพื่อให้น้ำเดือดที่สุด
- เทพาสต้าลงในน้ำต้ม
- เพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อนเพื่อให้พาสต้าไม่ติดกัน สำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้ :)
- เพิ่มเกลือ - ช้อนชา
- ผัดพาสต้าเพื่อที่จะไม่ติดกันและติดที่ด้านล่างของกระทะ
- ทันทีที่น้ำเดือดให้กวนพาสต้าอีกครั้งและทำเครื่องหมาย 7-10 นาที - ในช่วงเวลานี้พาสต้าธรรมดาทั้งหมดจะทำอาหาร
- ในตอนท้ายของการทำอาหารให้ผัดพาสต้าอีกครั้งและลิ้มรส - ถ้ามันนุ่มอร่อยและเค็มปานกลางคุณสามารถทำอาหาร
- ระบายพาสต้าทันทีผ่านกระชอน - มันสำคัญมากที่พาสต้าไม่ติดกันและร่วน
- เขย่าพาสต้าในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน
- เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าแห้งในกระชอนให้เทลงในถาดทันทีที่ท่อระบายน้ำไหล
- เพิ่มเนย
- นั่นคือทั้งหมดพาสต้าร่วนร้อนหอมปรุงสุก - จาก 200 กรัมของพาสต้าแห้ง, 450 กรัมพาสต้าต้มหรือ 2 เสิร์ฟผู้ใหญ่เปิดออก
- เครื่องปรุงพร้อม
ทานให้อร่อย!
มักกะโรนี-มักกะโรนี
วิธีทำพาสต้าที่บ้าน
พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ง่ายๆที่ทุกคนสามารถทำได้ พาสต้าทำจากอาหารที่คุณมักจะมีที่บ้าน เป็นไปได้มากที่คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้าน ใช้แป้งข้าวสาลีปราศจากยีสต์คลุกในน้ำ นวดแป้งใส่แป้งปรุงรสกระเทียมและเกลือลงไป ม้วนแป้งออกแล้วตัดออก ปล่อยให้พาสต้าแห้งประมาณ 15 นาทีพาสต้าพร้อมปรุง :)วิธีการปรุงพาสต้าในไมโครเวฟ
ปรุงพาสต้าในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีด้วยอัตราส่วนน้ำ 100 กรัมของพาสต้า / 200 มิลลิลิตรของน้ำ น้ำควรครอบคลุมพาสต้าอย่างสมบูรณ์ ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือหนึ่งช้อนชาลงในภาชนะ ปิดภาชนะด้วยพาสต้าใส่ในไมโครเวฟที่ 500 W และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีวิธีการปรุงพาสต้าในหม้อหุงช้า
เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพาสต้าและต้มอีกสองสามเซนติเมตร เพิ่มเนยหนึ่งช้อนกับพาสต้า ต้องเลือกโหมด "นึ่ง" หรือ "pilaf" ปรุงพาสต้าเป็นเวลา 12 นาที
ข้อเท็จจริงที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับพาสต้า
1. มีความเชื่อกันว่าถ้าพาสต้าไม่สุกประมาณ 2-3 นาทีแคลอรี่จะสูงขึ้น2. เพื่อป้องกันไม่ให้พาสต้าติดคุณสามารถเติมน้ำมันหนึ่งช้อนลงในน้ำและคนด้วยช้อน
3. พาสต้าต้มในน้ำเค็มจำนวนมาก (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 3 ลิตร)
4. พาสต้าต้มในกระทะพร้อมฝาปิด
5. หากคุณมีพาสต้าที่ต้มมากเกินไปคุณสามารถล้างมันด้วยน้ำเย็น (เป็นสี)
6. หากคุณต้องการใช้พาสต้าต้มในการเตรียมอาหารจานซับซ้อนที่ต้องใช้ความร้อนในการปรุงพาสต้าให้ปรุงให้สุกเล็กน้อย - นานหลายนาทีเท่าที่จะสุกในอนาคต
7. ถ้าคุณปรุงพาสต้าเขาคุณต้องปรุงพวกเขา 10 นาที-15 นาที.
8. ปรุงพาสต้าหลอด (เพนเน่) เป็นเวลา 13 นาที
9. พาสต้าในระหว่างการปรุงอาหารเพิ่มขึ้นประมาณ 3 ครั้ง สำหรับขนาดใหญ่สองส่วนของพาสต้าสำหรับกับข้าว, 100 กรัมของพาสต้าก็เพียงพอ ควรปรุงพาสต้า 100 กรัมในหม้อพร้อมน้ำ 2 ลิตร
10. ทำพาสต้าทำรังอยู่ 7-8 นาที
วิธีการปรุงพาสต้าในกาต้มน้ำไฟฟ้า
1. เทน้ำ 1 ลิตรลงในกาต้มน้ำ 2 ลิตร
2. นำน้ำไปต้ม
3ทันทีที่น้ำเดือดเพิ่มพาสต้า (ไม่เกิน 1/5 ของถุงมาตรฐาน 500 กรัม)
4. เปิดกาต้มน้ำรอจนกว่าจะเดือด
5. เปิดกาต้มน้ำทุก ๆ 30 วินาทีเป็นเวลา 7 นาที
6. ระบายน้ำออกจากกาต้มน้ำผ่านพวยกา
7. เปิดฝากาน้ำชาและวางพาสต้าไว้บนจาน
8. ล้างกาต้มน้ำทันที (จากนั้นจะมีความขี้เกียจ)