วิธีการปรุงเฟตตูชินี่แสนอร่อยในครีม
Need - เฟตตูชิเน่, น้ำ, ครีม, เกลือ, เนย, ชีส
สำหรับ 2 เสิร์ฟ
ต้มเฟตตูชินแห้ง 100 กรัมแล้วสะเด็ดน้ำ
ครีม 20% - 100 มิลลิลิตรใส่ลงในหม้อแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่ออุ่นเครื่องให้ใส่เนยหนึ่งชิ้น - 30 กรัม
เพิ่มชีสขูดซอสหรือเพิ่มชีสละลายเพื่อลิ้มรสเกลือและคน
ใส่เฟตตูชินี่ต้มในซอสปิดไฟและคนให้เข้ากัน
เฟตตูชินีกับเห็ด
ผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่ 4
เฟตตูชินี - 200 กรัม
เห็ด ป่าสดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
น้ำซุปเห็ด - ครึ่งแก้ว
พาร์เมซานชีส - 200 กรัม
แฮม - 150 กรัม
ครีม 20% - ครึ่งแก้ว
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศอิตาเลียนแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
เนย - 100 กรัม
วิธีการปรุงเฟตตูชินีกับเห็ด
1. ปรุงเฟตตูชินี่
2. ต้มเห็ดเกลือ
3. ใส่เนยลงในกระทะใส่ไฟและเนยละลายประมาณ 3 นาที
4. ใส่แป้งผสมเกลือเทในครีมและน้ำซุปเห็ดใส่อีกครั้ง
5. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตัดขวางเป็นแถบแคบ ๆ
6. ใส่เห็ดแฮมเฟตตูชินีและเครื่องเทศอิตาเลี่ยน
7. ผัดเฟตตูชินีกับเห็ดและความร้อนเป็นเวลา 3 นาที
8. เมื่อเสิร์ฟเฟตตูชินีกับเห็ดโรยด้วยพาร์เมซานขูด