ฉันสามารถทำซุปเนื้อสัตว์แช่แข็งได้หรือไม่?
เวลาอ่าน - 3 นาที
แน่นอนคุณสามารถ - มันจะดีกว่าที่จะละลายมันก่อนที่จะปรุงอาหาร! เนื้อสัตว์ใด ๆ หากแช่แข็งตามกฎแล้วจะเหมาะสำหรับซุป ไก่, เนื้อหมู, เนื้อวัว, ไก่งวง - สามารถแช่แข็งและละลายน้ำแข็งได้ตามต้องการเพื่อทำซุป แม้แต่เนื้อในกระดูกหลังจากละลายจะทำให้น้ำซุปเข้มข้นมากและทำให้ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีมาก ไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อสดสำหรับซุปเนื่องจากในระหว่างการปรุงน้ำซุปเนื้อสัตว์ใด ๆ จะอ่อนนุ่มมาก
คำถามอีกข้อคือเป็นไปได้ไหมที่จะปรุงซุปและซุปจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ละลายแล้วโยนชิ้นที่แช่แข็งลงในน้ำเย็นทันทีหรือไม่? - แน่นอนมันจะดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้เพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของเนื้อสัตว์จะหายไปจากอุณหภูมิที่ลดลง ลองละลายเนื้อสัตว์ด้วยวิธีที่รวดเร็ว - ในไมโครเวฟหรือในน้ำอุ่น แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณกำลังรีบจัดงานเลี้ยงซุปด้วยเหตุผลบางอย่างอย่างน้อยก็พยายามหั่นเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้การละลายน้ำแข็งเกิดขึ้นก่อนที่น้ำจะเดือดและปรุงอาหารให้นานขึ้น ด้านข้างทำให้เนื้อแกร่ง หลังจากน้ำเดือดรอ 10 นาที - และทำให้น้ำซุปเครียดเพราะเนื้อสัตว์แช่แข็งทำให้น้ำซุปมีเมฆมากเกือบทุกชนิด
ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / ฉันสามารถทำซุปเนื้อสัตว์แช่แข็งได้หรือไม่?