วิธีการดองหัวผักกาดสำหรับอาหารว่าง
เวลาอ่าน - 3 นาที
หัวผักกาดสดสามารถทำสำหรับอาหารว่างที่รวดเร็วและกรอบ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
หัวผักกาด 1 กิโลกรัม
น้ำส้มสายชู 40-50 มิลลิลิตร 9%,
น้ำมันดอกทานตะวัน 1 แก้ว
น้ำ 2 แก้ว
พริกไทย - 4-5 ชิ้น, กระเทียม, ผักชี, เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียมผักที่ล้างแล้ว แต่ยังไม่ได้ปอกเปลือกมีขนาดเท่ากันต้มในน้ำจนนิ่ม ในขณะที่หัวผักกาดกำลังต้มน้ำหมักเตรียมไว้: เทน้ำลงในหม้อเติมน้ำส้มสายชูน้ำมันและพริกไทยดำนำไปต้มและต้มประมาณ 7 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับและผักชีเกลือและน้ำตาลลงในน้ำดอง ต้มต่อไปอีก 5 นาทีนำออกจากเตาพักไว้ให้เดือดแล้วปิดฝาให้สนิท
หัวผักกาดต้มจะถูกปอกเปลือกหั่นในวิธีที่สะดวก (เป็นวง, ก้อนใหญ่) วางในกระทะและราดด้วยน้ำหมักเย็น ในเวลาไม่กี่ชั่วโมงอาหารว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพจะพร้อมกิน
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / วิธีการดองหัวผักกาดสำหรับอาหารว่าง