ทำไมมันฝรั่งถึงแตกสลายเมื่อปรุงอาหาร
เวลาอ่าน - 3 นาที
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่ง แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้อยู่แล้วว่าตัวไหนดีกว่ากัน ต้มมันฝรั่งซึ่งมีเนื้อต้มและมีความหนาแน่นมากขึ้น ผลไม้ที่อุดมไปด้วยดีที่สุดสำหรับมันบด, ซุปครีม, Casseroles, เกี๊ยว, สลัดและซอส สำหรับซุป, การทอดและการอบ, หัวขนาดใหญ่ที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งเหมาะสมที่จะไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขาในระหว่างการรักษาความร้อน การวางแนวภาพนี้มาจากประสบการณ์หรือจากพนักงานขายที่เป็นมิตรในตลาดเมืองหรือชนบท เพียงแค่บอกพวกเขาว่าคุณจะทำอาหารอะไรในตอนเย็นก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์
หากคุณสังเกตเห็นชิ้นส่วนที่เป็นชิ้นบาง ๆ ของมันฝรั่งในจานส่วนใหญ่แล้วคุณจะสังเกตปฏิกิริยาของแป้งซึ่งร้อนขึ้นที่อุณหภูมิสูง หากคุณสังเกตเห็นสิ่งสกปรกที่น่าสงสัยหรือกลิ่นผิดปกติคุณสามารถทิ้งของเหลือทั้งหมดโดยไม่เสียใจ
การปรับปรุงครั้งล่าสุด ผู้แต่ง / บรรณาธิการ - Lydia Ivanova
วิธีการปรุงอาหาร / เคล็ดลับ / ทำไมมันฝรั่งถึงแตกสลายเมื่อปรุงอาหาร