สูตรสำหรับต้มเฮกกับเครื่องเทศ
ผลิตภัณฑ์
Hake fillet - ครึ่งกิโลกรัม
แตงกวาดอง - 1 แก้ว
น้ำ - 1 แก้ว
เนย - 30 กรัม
หัวหอมสีเขียว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุง hake แสนอร่อย
เทแตงกวาดองและน้ำลงในหม้อนำไปตั้งไฟใส่ชิ้นส่วนของตัว hake หงายขึ้นเครื่องเทศและปรุงเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟกับไข่ต้ม
ซอสโปแลนด์สำหรับต้มให้สุก
ผลิตภัณฑ์น้ำซุป - หนึ่งแก้วครึ่ง
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
เนย - ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวครึ่งมะนาว
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำซอสเฮก
1. ต้มไข่ไก่สับละเอียด
2. ละลายเนยในกระทะใส่แป้งทอดกวนเป็นครั้งคราว
3. เจือจางด้วยน้ำซุปเฮค
4. ใส่ไข่สมุนไพรและเครื่องปรุงรสเทน้ำมะนาวเกลือและปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาประมาณ 10 นาที
เสิร์ฟซอสแยกจากเตา
Fusofacts
- เนื้อหาแคลอรี่ hake - 86 kcal / 100 กรัม- ค่าใช้จ่าย hake แช่แข็ง - 200-300 รูเบิล / 1 กิโลกรัม (โดยเฉลี่ยในมอสโกในเดือนมิถุนายน 2020) เลือกเฮค ในร้านค้าการแช่แข็งแห้งเป็นสิ่งที่จำเป็น (ไม่เช่นนั้นมีความเป็นไปได้ที่จะจ่ายค่าน้ำแข็งที่ราคาของเฮก) เนื้อต้องทั้งหมด (ไม่เช่นนั้นมีความเสี่ยงสูงที่จะแช่แข็งอีกครั้ง) ไม่เกิน 30 เซนติเมตรปริมาณเคลือบไม่ควรเกิน 5%
- ฤดูกาล Hake - ในเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนมีนาคมค่าใช้จ่ายของปลานี้จะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
- ชื่ออื่น ๆ hake - hake
- ทอด hake เป็นเวลา 7 นาทีในแต่ละด้านผ่านความร้อนปานกลางเปิด
- อายุการเก็บรักษาของ hake ต้ม - 3 วันในตู้เย็น
- ปลาในกระดูกมีไม่กี่ตัว แคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาค่อนข้างต่ำดังนั้น hake จึงเป็นเรื่องธรรมดามากในการปรุงอาหาร
- เฮคนั้นดีมาก มีประโยชน์ เนื้อหาของวิตามิน PP (การเจริญเติบโต, สุขภาพของผิวหนังและกระดูก, การบำรุงรักษาทางเดินอาหารปกติ), วิตามิน B9 (การเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์ใหม่), วิตามิน A (การเผาผลาญปกติและระบบภูมิคุ้มกัน) ไอโอดีน (การทำงานปกติของระบบประสาทและต่อมไทรอยด์) และทองแดง สุขภาพของกระดูกและระบบไหลเวียนเลือด.