วิธีต้มไข่นกกระทา
- ใส่ไข่นกกระทาลงในกระทะแล้วราดด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเย็นเพื่อให้ไข่นกกระทานั้นคลุมเล็กน้อย
- ใส่ไข่นกกระทาลงไปในไฟปรุงอาหารอย่างหนัก 5 นาที หลังจากต้ม 1-2 ลวก
- ระบายน้ำเดือดจากถาดไข่นกกระทาเทน้ำเย็นลงในกระทะเพื่อให้ไข่เย็นลงเร็วขึ้น
- หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้ระบายน้ำเย็นและปอกเปลือกไข่นกกระทา
Fusofacts
ในสิ่งที่น้ำในการปรุงอาหารไข่นกกระทาเมื่อต้มไข่นกกระทาจะถูกวางในน้ำใด ๆ เนื่องจากขนาดที่เล็กไข่นกกระทาจะไม่แตกแม้ว่าคุณจะเทลงในน้ำเดือดก็ตาม เวลาในการปรุงจะนับจากจุดเริ่มต้นของการต้มน้ำดังนั้นอุณหภูมิของน้ำจะมีผลเฉพาะเวลาที่รอการต้มเท่านั้น สำหรับการปรุงอาหารแม้แต่น้ำควรครอบคลุมไข่
วิธีการปอกเปลือกไข่นกกระทาที่ต้มอย่างรวดเร็ว
เนื่องจากไข่นกกระทามีความเปราะบางมากแม้ว่าจะสุกแล้วคุณจำเป็นต้องปอกเปลือกไข่อย่างระมัดระวัง ใส่ไข่ลงในโหลเติมน้ำแล้วเขย่าสักสองสามวินาที จากนั้นเปลือกจะแตกและสามารถลบออกได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำลายไข่
หากคุณต้องการปอกเปลือกไข่จำนวนมากคุณสามารถแช่ในน้ำส้มสายชู 9% เป็นเวลา 20 นาที - น้ำส้มสายชูช่วยละลายเปลือก หลังจาก 20 นาทีสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการลบภาพยนตร์
ในการทำลายไข่นกกระทาดิบคุณจะต้องแทงด้วยมีดจากด้านบนอย่างระมัดระวังใกล้กับส่วนที่แหลมของไข่นกกระทาตัดส่วนบนของเปลือกและเทเนื้อหาลงในชาม
ฉันสามารถปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟได้ไหม
เป็นไปได้ แต่ไม่แนะนำเนื่องจากความเป็นไปได้ที่ไข่นกกระทาจะระเบิด โปรดจำไว้ว่าไข่ในไมโครเวฟไม่ร้อนเท่ากันและถึงแม้ว่ามันจะมีขนาดเล็กและหนาแน่นในเปลือก แต่ก็มีความเสี่ยงที่จะเกิดการระเบิด
วิธีปรุง: เลือกไข่ที่มีขนาด 1 และไม่แตกให้เทน้ำเดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไข่ลอยอยู่บนพื้นผิว ใส่ในไมโครเวฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีด้วยพลังงานปานกลาง (400-500 W)
คุณสามารถกินดิบได้ไหม
ไข่นกกระทาสามารถรับประทานดิบได้มากยิ่งขึ้น - พวกมันมีสุขภาพที่ดีในรูปแบบดิบ อย่างไรก็ตามในรูปแบบดิบคุณสามารถกินไข่ที่ไม่ติดเชื้อ Salmonellosis เท่านั้น หากมีข้อสงสัยให้ปรุงพวกเขาอย่างน้อย ต้มไฟอ่อน ๆ.
ประโยชน์ของไข่นกกระทา
ไข่นกกระทาจะกลายเป็นรสชาติดีขึ้นสามเท่าหากคุณทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา: ไข่นกกระทารักษาโรคโลหิตจางมีประโยชน์สำหรับอาการปวดหัวอย่างรุนแรงความไวต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน, ความจำเสื่อมเรื้อรัง เชื่อว่าไข่นกกระทาจะเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาความสามารถทางจิตดังนั้นการมีอยู่ในอาหารจึงเป็นที่ต้องการในระหว่างการเตรียมตัวสอบ ไข่นกกระทาเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ การบริโภคไข่นกกระทาเป็นปกติทำให้ฮีโมโกลบินและแคลเซียมในร่างกายเป็นปกติ เปลือกหอยบดสามารถเติมลงในจานได้ครึ่งช้อนชาต่อวันเนื่องจากเปลือกหอยเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม เชลล์มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบเพราะ ร่างกายที่กำลังเติบโตต้องการแคลเซียมซึ่งอุดมไปด้วยเปลือกหอย
นกกระทาและ ไข่ไก่
ไข่นกกระทาเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเนื่องจากโอกาสในการแพ้น้อยกว่าเมื่อรับประทานไก่ต้ม พวกเขามีโพแทสเซียมมากขึ้น 5 เท่าธาตุเหล็ก 4.5 เท่าวิตามิน B1 และ B2 2.5 เท่า ไข่นกกระทาถูกเก็บไว้น้อยกว่าไข่ไก่ ในเกือบทุกสูตรไข่ไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยไข่นกกระทา ไข่นกกระทาต้มจะใช้ในสลัดวันหยุดเนื่องจากขนาดที่เล็กและรสชาติที่เข้มข้นกว่า
ไข่นกกระทามีน้ำหนักเท่าใด
ไข่นกกระทามีน้ำหนักประมาณ 10-15 กรัมในการทำอาหารเช้ากับพวกเขาคุณต้องมีโหลต่อการให้บริการ
วิธีเก็บไข่นกกระทา
อายุการเก็บรักษาของไข่นกกระทาคือ 40 วันที่อุณหภูมิ 0 ถึง 20 องศา; 60 วันที่อุณหภูมิ 0-15 องศา ในเวลาเดียวกันความชื้นสัมพัทธ์ควรอยู่ที่ 75-85% ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเก็บไข่นกกระทาไว้ในตู้เย็น เก็บไข่ต้มเป็นเวลา 2 วัน
เป็นไปได้หรือไม่ที่จะทาสีไข่นกกระทาสำหรับเทศกาลอีสเตอร์
ใช่ - และกลายเป็นว่า สวยมาก.