Как се прави сладко от череши
Какво ви трябва за черешово сладкоЗа 1 килограм череши са необходими 1 килограм захар и 100 милилитра вода.
Как се прави сладко от череши
1. Изсипете захар в стоманен тиган, изсипете вода.
2. Варете сиропа, докато захарта се разтвори напълно, като разбърквате от време на време; при готвене е необходимо да премахнете пяната.
3. Измийте черешите и ги поставете във врящ сироп.
4. Изчакайте второто кипене и махнете сладкото от котлона.
5. Изчакайте пълно охлаждане (4-5 часа).
6. Варете сладкото отново и го охладете отново; повторете процедурата 3-4 пъти.
7. Изсипете свареното сладко от череши в бурканите.
Как да готвя черешово сладко в бавна готварска печка
1. Подредете черешите и измийте (ако черешите са замразени, не мийте или сортирайте), изсипете в бавна готварска печка, добавете захар и вода, разбъркайте добре.
2. Включете режима „Яхния“ и гответе сладкото за 1 час със затворен капак на мултиварката, като разбърквате сладкото на всеки 10 минути и отстранявате пяната.
3. Изсипете черешовото сладко в буркани и приберете. Черешовото сладко ще се запази повече от една зима.
Как да готвим черешово сладко в машина за производство на хляб
2. Подредете черешите и измийте (ако черешите са замразени - не мийте или сортирайте), изсипете в машина за хляб, добавете захар, вода, разбъркайте добре.
1. Включете режима "Засядане" и варете сладкото за 1,5 часа.
2. Изсипете черешовото сладко в буркани и приберете.
Fusofacts
- Вишневото сладко, приготвено със семена, трябва да се консумира в рамките на 1 година. Ако сладкото от череши се готви с перспективата за дългосрочно съхранение у дома, първо трябва да премахнете семената (това може да стане с помощта на специално устройство или с помощта на фиба за коса).- Отстраняването на семената отнема време, освен това ядките придават на сладкото ядкова стипчивост и бадемов вкус. В допълнение, костилките от череши запазват формата си по-добре и не кипят.
- За да освободите лесно горските плодове от костите, можете да използвате специално устройство - механична машина за питинг.
- Ако черешовото сладко е твърде течно, увеличете количеството захар и варете сладкото по-дълго. Трябва да се има предвид, че когато се охлади, черешовото сладко ще се сгъсти: изсипете част от конфитюра върху чиния и след охлаждане се уверете, че сладкото е по-гъсто. Като алтернатива, за да направите сладкото от череши по-гъсто, можете да добавите пектин - за 1 килограм плодове се нуждаете от 15 грама желиращ агент. Ако няма пектин, можете да прецедите сладкото със сладко, да го изсипете в тенджера и да го сварите отделно от плодовете. Можете също да излеете сиропа и да направите плодова напитка на базата на него или компот.
