Как да направите сладко от борови шишарки
Продукти за 2,5-3 литра конфитюр
Борови шишарки - 1,5 килограма
Захар - 1,5 килограма
Как да направите сладко от борови шишарки
1. Съберете младите зелени шишарки в гората, подредете игли и горски отпадъци и измийте.
2. Изсипете шишарките в тенджера и залейте с достатъчно вода, за да покриете шишарките с няколко сантиметра.
3. Настоявайте за 24 часа, след което сменете водата.
4. Сложете тенджера с вода и шишарки на огъня, докарайте водата до кипене, добавете захар и гответе, като разбърквате от време на време, в продължение на 1,5 часа на слаб огън без капак. При кипене конусите се издигат, така че е по-добре да ги покриете с тежест (например капак с по-малък диаметър).
5. Пената, образувана по време на готвене, трябва да се отстрани.
6. Изсипете сладкото от борови шишарки в стерилизирани буркани (с шишарките) и усучете. Обърнете консервите преди охлаждане, за да предотвратите натрупването на конденз по време на охлаждането.
Готвене на петминутен конус
Конфитюрът от конуси може да се приготви по метода "пет минути": след 5 минути готвене оставете сладкото да се охлади за 10-12 часа, в три стъпки.
Fusofacts
Как и кога да берат борови шишарки за конфитюрВ Русия шишарките се добиват в края на юни, в южната част на Русия и в Украйна през втората половина на май. За конфитюр си струва да събирате зелени меки, неповредени шишарки с дължина 1-4 сантиметра. По-добре е да събирате шишарки с ръкавици, за да не изцапате ръцете си със смола.
За да се събират борови шишарки за здравословно сладко, е важно да запомните биоклимата на мястото, където растат боровете. В идеалния случай това е гъста гора, далеч от града.
Боровите дървета за събиране на шишарки трябва да бъдат избрани високи и големи. Боровите дървета дават плодове по такъв начин, че е много удобно да събирате шишарки - посягате към шишарките с ръка и вече ще има голяма реколта от няколко борове.
Дребните шишарки, дълги до 2 сантиметра, са идеални за приготвяне на сладко, те са най-младите и най-сочни - това са тези, които ще придадат на сладкото специален аромат на млада гора.
Възможно ли е да ядете конфитюри от конфитюр
Можете да ядете конфитюри от сладко.
Ползите от сладко от борови шишарки
Сладкото от борови шишарки има отличен ефект върху организма при грип и остри респираторни вирусни инфекции, препоръчва се при белодробни заболявания, нисък хемоглобин. Използва се и като имунен стимулант в началото на настинки. Сладкото от борови шишарки се препоръчва и като превантивна мярка при настинки: веднъж седмично 1 чаена лъжичка конфитюр ще подпомогне организма в борбата с вирусите.
Сладкото от борови шишарки се приготвя рядко в Русия, така че мнението, че сладко от борови шишарки може да се купи евтино в магазин, е погрешно: сладко от борови шишарки може да се купи за 300 рубли / 250 грама (считано от юли 2018 г.). Когато купувате сладко от борови шишарки, не забравяйте да купите сладкото, а не сиропа, гарниран с няколко борови шишарки.
