Как да си направите сладко от шипка
Продукти
Шипка - 1 килограм
Захар - 1 килограм
Вода - 1 литър
Как да си направите сладко от шипка
Измийте шипки от шипка, нарежете, отстранете семена и косми с малка лъжица. Налейте вода в тенджера, сложете шипки и поставете на огън. След като заври, сварете шипки от рози в продължение на 3 минути, след което изцедете водата в купа.
В тенджера за варене на сладко изсипете водата, в която са сготвени шипките на розата, сложете на огъня и разредете захарта в нея. Добавете шипките на розата и гответе 3 минути. Настоявайте за 6 часа, след което върнете на огъня и гответе 10-20 минути, докато се получи необходимата гъстота.
Изсипете горещо сладко от шипка в топли стерилизирани буркани и затворете. Охладете сладкото от шипка, като обърнете бурканите с главата надолу и ги увиете в одеяло. След охлаждане извадете бурканите със сладко за съхранение на хладно място.
Как да готвя сладко от шипка в бавна готварска печка
ПродуктиШипка - 1 килограм
Захар - 1 килограм
Вода - половин литър
Лимон - 1 сочен
Как да готвя сладко от шипка в бавна готварска печка
Измийте плодовете, нарежете наполовина, отстранете семената и космите. Налейте вода в мултикукър, добавете шипки и варете 1 час. Добавете лимон 5 минути преди края на готвенето. Изсипете горещо сладко в буркани.
Fusofacts
1. За сладко е по-добре да използвате зрели, месести, за предпочитане големи шипки, от които е по-лесно да премахнете семената.2. Костите (семената) и космите развалят вкуса на сладкото, можете да ги премахнете, без да отрежете шипките на розата, като използвате заобления край на фибичката.
3. За да направите сладкото вкусно, а шипките на розата станат прозрачни и меки, те се бланшират - потапят се във вряща вода за няколко минути и едва тогава се заливат със захарен сироп.
4. Трябва да готвите сладко от шипка на слаб огън, като избягвате очевидно кипене, в противен случай плодовете ще се набръчкат и ще бъдат жилави.
5. Сладкото от шипка запазва по-голямата част от витамин С, на който пресни плодове са толкова богати, десертът е полезен за укрепване на имунната система.
6. Струва си да се ограничи консумацията на сладко от шипка при заболявания на стомашно-чревния тракт и повишено съсирване на кръвта.
7. Калоричното съдържание на сладко от шипка е около 360 ккал / 100 грама.
