Как да си направим конфитюр от рабина
Продукти
Червена планинска пепел - 1 килограм
Гранулирана захар - 1,4 килограма
Вода - 700 милилитра
Приготвяне на продукти за варене на сладко
1. Измийте и обелете плодовете от червена реяна.
Как да готвим конфитюр от червена рябина в тенджера
1. Изсипете 700 милилитра вода в тенджера, добавете там 700 грама захар и сложете на среден огън.
2. Варете сиропа, докато захарта се разтвори напълно, докато сиропът трябва непрекъснато да се разбърква, за да не изгори захарта.
3. След като заври сиропа, дръжте го на слаб огън за 3 минути.
4. Напълнете бурканите, приготвени за заваряване с горски плодове, изсипете приготвения сироп и оставете да престои 4,5 часа.
5. След 4,5 часа изцедете сиропа от консервите в тенджера и добавете към него останалите 700 грама захар.
6. Доведете сиропа до кипене и варете 5 минути.
7. Залейте отново бурканите от реван с готов сироп и ги оставете да влеят в продължение на 4 часа.
8. След 4 часа изцедете сиропа в тенджера, варете 5 минути.
9. Повторете процедурата още два пъти.
10. След четвъртото кипене изсипете сиропа в буркани и навийте сладкото.
Как да приготвим сладко от червена рябина в бавна готварска печка
1. Изсипете 1400 грама захар в купата за мултикукър и налейте 700 милилитра вода.
2. Включете режима „Готвене“ за 7 минути и, като бъркате постоянно, пригответе захарния сироп.
3. Потопете планинската пепел в захарния сироп на дъното на купата за мултикукър.
4. На мултикукера задайте програмата "Stew" за 50 минути.
5. Варете сладкото до края на програмата, след това изсипете в бурканите и навийте сладкото.
Как бързо да приготвите конфитюр от червена рябина
ПродуктиЧервена планинска пепел - 1 килограм
Гранулирана захар - 1,3 килограма
Вода - 500 милилитра
Приготвяне на продукти за варене на сладко
1. Измийте реената и обелете клоните.
Как да приготвите бързо сладко от червена рябина в тенджера
1. От 1,3 килограма захар и 500 милилитра вода сварете сиропа.
2. Изсипете захарен сироп над 1 килограм подготвени горски плодове.
3. Оставете планинската пепел да престои в сиропа за 12-15 часа.
4. Поставете тенджера на среден огън и доведете до кипене.
5. Намалете топлината и започнете да варите планинска пепел в сироп 1 или 2 пъти. Трябва да изчакате момента, в който плодовете на ревената се утаят на дъното на тигана.
Как да приготвим бързо сладко от червена рябина в бавна готварска печка
1. Изсипете 1400 грама захар в купата за мултикукър и налейте 700 милилитра вода.
2. Включете режима „Готвене“ за 7 минути и, като бъркате постоянно, пригответе захарния сироп.
3. Потопете планинската пепел в захарния сироп на дъното на купата за мултикукър.
4. Задайте програмата "Гасене" и времето за гасене - 30 минути.
5. Гответе сладкото до края на програмата, след това изсипете в буркани и навийте на руло.
Fusofacts
- Плодовете на червената планинска пепел се берат най-добре след първата слана, тъй като стават по-сладки. Ако планинската пепел е била събрана преди измръзване, тя може да бъде поставена във фризерното отделение на хладилника и да се остави там за една нощ.- За да направите вкусно и ароматно сладко от червена планинска пепел, е важно да изберете узрели плодове.
- Общото време за готвене на планинска пепел трябва да бъде не повече от 40 минути, така че плодовете да останат непокътнати и да не се спукат.
- конфитюр от червена рябина може да се приготви с шипки, ябълки и орехи.
- конфитюр от червена рябина е много полезен, тъй като рабена понижава нивата на холестерол в кръвта, укрепва стените на капилярите, има лек диуретичен и антипиретичен ефект, премахва токсините и токсините от тялото.
- За да запазите цвета на планинската пепел и да подобрите вкуса на сладкото, може да се добавят 2 грама лимонена киселина към 1 килограм захар по време на готвене.
- Ако плодовете на ревената се извадят от клоните, които не са напълно узрели при готвене на сладкото, може да са твърди. За да стане по-мека планинската пепел, тя трябва да се бланшира във вряща вода за 5 минути, докато омекне.
- За да се предотврати превръщането на сладко от планинска пепел в захар, 100 грама захар могат да бъдат заменени със 100 грама картофена меласа. В този случай меласата трябва да се добави в края на варенето на сладкото.
- Когато готвите конфитюр от червена планинска пепел, захарта може да бъде заменена с мед. В същото време са необходими 500 грама мед за 1 килограм плодове.
- Средната цена на червена рябина в Москва на сезон е 200 рубли / 1 килограм (за сезон 2018).
